上一次接待任务的覆盘结果在这一次的工作中并没有得到很好的应用，一些错误又犯了，也有一些新的问题出现，再次覆盘。
第一个是桌牌的使用，上一次临时临了准备了桌牌，避免了就餐时找座位的尴尬，这一次一着急又给忘掉了，虽然没有引起太大的麻烦，但是在双方都不熟悉的情况下分配座位依然是比较困难的工作，人名和人脸还对不上呢，更别提职务了。
第二个是客人背景的熟悉，初下车时我们领导问我哪个是主客，其实我也没见过，不敢下结论，然后又荒唐的拿起手指准备乱指，好在被领导及时制止。下一次可以提前了解客人的情况，包括照片、履历等细节，方便接待。
第三个是车子等细节的考虑，下雨与否总是在大乱着我的计划，这个主动权还是要掌握在自己手里，索性一种方案按照自己认为最合理的方式来，就少去临时决策的烦恼。
这次的餐饮得到了客人的肯定，其中细节在捉摸之后还需要记在心里、落在地上。