住的附近有一家兰州拉面，很喜欢他们的出品，尤其是番茄鸡蛋炒刀削，点得最多。
特色是量大、好吃、有风味。
只是后面不知咋的，店关了，不知道他们去哪了。
直到过年那段时间，在另外一侧发现新开一家兰州拉面，一看，咦，不就是他们吗！
然后一家五口人过去吃饭。
我依旧是点番茄鸡蛋炒刀削，老婆是土豆牛肉盖饭，小孩是孜然牛肉盖饭。。。
本以为能重温以前的味道，没想到饭菜上来后让我吃了一惊：怎么菜和肉都少了那么多，看起来就没3片肉！
而且，现在改为扫码点餐，其中还有加菜项，比如鸡蛋、青菜啥的，需要另外加钱。现在上来的，明显就是没有青菜的，但是以前是有青菜的阿，现在的量目测是以前的一半，差太多了。
这样的体验肯定让客户不满意的。后来留意了下，果然，人流量非常低，都没以前的五分之一。
顾客不是傻子，把套餐里本该有的东西剥离出来让顾客加钱才能享受，谁会心里舒坦呢？
顾客不来了，你省再多的食物都是不赚钱的，反而把材料都浪费了。
希望店家能明白这事吧，只有把客户体验做上去了，饭店的生意才有希望。换言之，不能只让自己舒坦而客户难受，而要先让客户舒坦了，自己才有机会舒坦。