我們的日常生活離不開食品添加劑，但是兒童儘量避免攝入過多的食品添加劑。
合成色素（檸檬黃）會妨礙兒童對鋅的吸收。
酥脆食品中的明礬和氫化植物油不利於兒童的智力發育。
市面和飯店的肉丸都是廢肉做的，最好不要吃。
材料中含有大豆蛋白、蛋清、乳蛋白的火腿比如是注水肉。
超市裏看見切好的蔬菜、水果都是用次亞氯酸鈉消毒的，所以放着很好看，而且不變色。
方便麪的湯包都是調味劑。
果汁的小顆粒都是用鋸屑做的，比如果粒橙。
飲料中的糖都不是砂糖而是果葡糖漿，熱量非常大，易發胖。
所謂的新式醬油其實是仿醬油調味劑，傳統的醬油是純大豆醬油。
白糖加焦糖色素可以製作出紅糖來，不過白糖紅糖其實沒有什麼營養上的區別。
咖啡店送的小份牛奶其實是奶精，一滴牛奶都沒有，主要成分是氫化植物油，也就是反式脂肪酸。