論年頭。
“東北大板”這種2013年纔出現的僞·情懷產品在“光明”這個只比共和國小一歲的民族品牌面前只能是弟弟中的弟弟。
論血統。
1950年，益民食品一廠準備推出中國自己的民族冷飲品牌。時任益民食品一廠副廠長的江澤民提議：冷飲取名爲“光明”，寓意“天亮了，解放了，光明照亮中國”。即便是在皇城根下照耀了30餘年的“大紅果”，在一個裝着“白雪”和“三色杯”的冷櫃裏，也只能一邊涼快去。
2010年，再次回到一廠的時候，他笑得燦爛：“我在益民食品一廠工作過，光明牌我是有感情的。”
有感情的又何止他一個。
60餘年間，“光明”一直是弄堂裏一代代小巴辣子們共同的記憶
“小時候，夏天最喜歡的事情就午後買一塊中冰磚，分一半給弄堂里長得很像王祖賢的囡囡，她叫我“戈哥”，我自然就成了虹口張國榮。”38歲的上海市民戈叔，把因汗水而搭在一邊的頭髮捋向頭頂，遮住大片不毛之地。
“一聽到叫賣‘光明牌冷飲’，我總是弄堂裏跑得最快的。我以爲只要跑得夠快，姆媽的雞毛撣子就追不上我。誰知道，不光是雞毛撣子，頭毛也沒追上我，夏天頭皮光禿禿曬得冒油，想吃光明，光明也沒了。”
戈叔開着他的上汽通用五菱從江邊找到老城廂，終於在街邊煙雜店找了一個有賣白雪的冷櫃。他掰開冰磚遞給我的樣子，有一種哪怕是提得過高的褲腰也難掩的海派風情，真的有點像哥哥。
去菜場買白菜都只要半顆的上海人，只有在買光明的時候才搬一箱
羅大爺今年61了，他最鍾愛的“光明”旗下單品是鹽水棒冰。在計劃經濟年代，買冷飲也是憑票的，那時候能吃到一支鹽水棒冰，一點都不亞於現在的年輕人身上套了一件正品Supreme。
“那時候領了就放搪瓷缸裏，等到家的時候，有時候都快化了。後來，家家都有了冰箱，我們就自己去幾十支幾十支批發啊，放冰箱裏。現在我年紀大了，不像以前那麼饞，但是有時候還是會到弄堂裏，批發十來個棒冰、冰磚給孫子吃。”
羅大爺還是喜歡教育孫兒們把冰磚放到杯、碗裏，用勺子挖着吃。
吃冰磚，這是最重要的一點，不然就是對冰磚的不敬。會被冰磚之神處以“拆冰磚必掉地上”的懲罰。
鹽水棒冰“鹹鹹、脆脆、純純”的經典味道一如既往，這麼多年過去三色杯依舊3塊
“這些年漲得最快的，除了房價，我看就是冰激凌了”，90後小夥小馬，捧着三色杯吐槽，“高中那會兒，吃個雪糕一塊五兩塊，三塊五算是高配了。大學畢業沒幾年，便利店裏的雪糕牌子也認不得了，夢龍、雙喜……價格更看不懂，吃根雪糕要十來塊？”
上海益民食品一廠至今保持製作棒冰的工藝，但是在堅守低價的路上有些掙扎。“原材料是一年年上漲，但是我們如果提價，哪怕只是漲一角兩角，也同樣傷害老客戶們的感情。”
今年，售價維持了17年的鹽水棒冰由原來的0.70元漲到了1.00元，另外赤、綠豆棒冰由原來的1.20元漲到了1.50元。其他光明系列依舊維持原價不變。
“光明廠簡直良心，還是3塊，就是找起來實在不方便。”小馬補充。
爲了適應新市場需求，光明冷飲2018年“冒險”調整部分傳統品種價格，推出系列新品，但“難買到”似乎仍是其瓶頸。
但是這個問題在天貓上根本就不是事兒。7月底，天貓開啓白雪冰磚“搬磚”計劃。家住黃浦區的周女士，也成爲第一個從天貓一小時達買到光明冰磚的上海消費者。
近一週，光明冷飲的銷量達到7月平均銷量的2.47倍，其中鹽水棒冰和三色杯等經典款的銷售增幅最高，達到6倍左右。
老字號品牌的生存總是困難重重，或許天貓真的可以爲光明+1s ？
跟刺蝟說說你兒時記憶中的美麗味道吧~
參考資料：
人間鬆弛指南《提高姿勢水平：中冰磚和背後的獅子座男青年》
澎湃《消費者難買到、廠商不敢輕易漲價，上海老字號光明冷飲如何謀變？》
文章內容有演繹