廣東早茶聞名海內外，不光是好吃，更重要的這可能是廣東人的一種生活方式，一種飲食文化，一種地域特色！
不是當地人也許對早茶的理解不本質，只能從側面揣測，除了享受美食以外，恐怕這種形式是廣東人的一種休閒行爲，用拉長時間，品更多的品種來最大限度地從精神與味覺上獲得雙重的滿足感。更有一層意義，這樣的方式與場合是與家人最好的團聚形式。
西方也有早茶，但恐怕與廣東早茶相比，顯得有些簡單了。蒙特利爾一家以經營西式早茶的網紅店，據說不提供預定服務，去了要排一個小時的隊。
慕名而去，發現店面不大，是狹長的一條空間，菜單也是固定那幾樣，你只能選一樣。量不小，選擇小份就夠亞洲人的胃口了。
除了主菜不一樣外，甜品與水果拼盤都一樣，飲料以咖啡爲主。早茶端上來，你會驚訝一下，然後就如吃普通西餐一樣地吃了。不像廣東早茶，吃的過程中，你會不斷地驚訝，每份量不大，取勝在品種多。
而西式早茶的特色在品種不多，每個人只能點一個品種，但如果是多人去，則大家可以相互分享，評頭論足，促進友情！
