香葉即樟科植物月桂的葉，藥用價值如下：
1.健脾開胃
2.祛風止痛
3.護髮除癬
4.祛退脹氣、安撫胃痛
5.養肝補腎，促進尿液流動。
6.香葉能調理生殖系統，調節流量過少的月經，並可在生產時加速產程。
7.幫助耳朵感染的病情好轉，進而減輕暈眩的感覺，恢復平衡。
禁忌：內熱有火者、香葉過敏者
1、香葉性溫，有助熱的作用，故內熱有火者應慎用。
2、對香葉過敏的人不能用，以免對健康不利。
母嬰宜忌
孕婦不宜食用。
雖然香葉在各國料理中皆有應用，可以開胃助消化、舒緩緊張，但是對孕婦或者餵食母乳的媽媽卻並不適合，因爲很容易導致上火，對胎兒和嬰兒不利。
嬰幼兒不宜食用。
由於其味辛辣，嬰幼兒食用對味覺和腸道有所傷害，而且很容易引起上火。
上文摘自《香葉》，作者：李時蓮