枸杞到底是中藥還是零食?

吃什麼零食呢?

紅紅的……小小的……果肉滿滿的......吃起來甜甜的(而且真的蠻好吃)……這位養生食材界的低調高手”——枸杞,在時隔幾千年後,終被千呼萬喚始出來!不僅由廚房請進客廳,更成了日常必備零食。不過這是藥啊。我真的可以吃嗎?

當然!!

可以!!

枸杞雖然是藥,但更是食品(藥食兩用)。祖先食用枸杞已有4000多年曆史,《詩經》裏就有“陟彼北山,言其採杞”的詩句,描述古代人在荒原上採摘枸杞的情形。唐代詩人陸龜蒙把枸杞當花草種植在居室前後,每到“春雨滋生”,他就“採擷供左右杯案”,還寫過一篇質樸清新的《杞菊賦》。

枸杞!是不是很驚訝枸杞怎麼能算零食呢?因爲枸杞鮮果本身就是一種水果啊,而乾的枸杞與葡萄乾類似,能不算零食嗎?

大詩人陸游到老年,因兩目昏花,視物模糊,常吃枸杞治療,因此而做“雪霽茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹”的詩句。枸杞是古今養生的最佳選擇,有延年益壽之功。

英美營養專家研究後稱,枸杞的營養成分包括9種氨基酸,蛋白質含量比全麥還高。而其所含的A、C、E等多種維生素以及其他植物化學成分,在人體免疫系統中都扮演着重要角色。特別是維生素C的含量,竟是橙子的500倍。枸杞中的黃體素、玉米黃質等可防止視網膜黃斑變性。美國營養專家明岱爾博士還爲枸杞寫了一本書《維生素聖經》,稱:“在增進人們健康上,枸杞果汁比近40年來研製的任何一種健康產品功效更爲顯著。”所以,枸杞在歐美市場又享受“超級水果”的殊榮。

正宗的寧夏枸杞中富含人體所必須的19種氨基酸,枸杞裏含有牛磺酸,這是唯一一個有牛磺酸的植物(一般動物肝臟中才有牛磺酸),牛磺酸的明目功效十分顯著。

枸杞裏還有很多微量元素。如具有抗衰老作用的鋅、鐵、銅、鍺,防治冠心病的銅、錳、鎂、鈣、鉀、鋅、鐵等。枸杞裏的維生素更多。維生素C能達到40~80mg/100g。是相同重量橙子的500倍,胡蘿蔔素(明目)含量爲 19.61mg/100g,幾乎是所有食品中含量最高者。硫胺素、核黃素、煙酸煙酰胺含量分別爲 0.1、0.2、0.7mg/100g[5]。B 族維生素一般是鮮果中 3~5 倍。

作爲藥食兩用的食物,枸杞被劃入健康零食實至名歸。

畢竟,用枸杞當零食,比起餅乾、薯片、泡麪、辣條……還是健康得多。

中醫講究食物搭配互補,枸杞作爲中醫範疇內的食物,單吃枸杞有益的成分發揮作用也是十分有限了。區別於傳統枸杞乾果直接食用口感差的缺點,鎖鮮枸杞果肉飽滿、回味悠甜,營養成分也更易被人體吸收,是互聯網時代、多屏幕生活中護眼、明目的必備佳品。

鎖鮮枸杞——爲好枸杞代言

鎖鮮枸杞選自百瑞源中寧長山頭有機種植基地獨家擁有的枸杞新品種「寧農杞2號」,這是由6位專家,歷時5年,經過300餘次品種雜交組合,從兩萬單株中優選誕生的,該品種具有果粒大、果形長、營養豐富、口感獨特等特點,可謂是枸杞品種中的“王者”。

在鎖鮮枸杞的種植環節,百瑞源嚴格遵守標準化有機種植體系。將原生態的荒地平整改良,增施科學腐熟的有機肥,保證枸杞樹充足的養分攝入。該基地獲得了德國BCS有機食品認證及國家生態原產地產品保護認證。

三月冬藏三,三月春生,待它成熟時,只選取長度大於2㎝的枸杞鮮果,採用純化水多道噴淋清洗,真空脈動乾燥技術制幹,適度保留枸杞鮮果水分,枸杞顆粒飽滿、顏色紅潤、回味甘甜,充分保證鎖鮮枸杞是迴歸自然、生態、零添加、高顏值高營養的好枸杞。

早晚嚼一嚼,氣血雙補

每天嚼着吃,調理痛經,補氣血真實有效,疼痛也會緩解很多!

辦公室痛經、月經紊亂的小姐姐都在吃。口感一致好評:甜度剛剛好,淡淡的枸杞香,口感軟糯,比普通的枸杞乾果好吃多了。

堅持吃,氣色精神狀態開始改善,月經正常,胃口變好,睡眠更佳!

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