缺鈣喫這些蔬菜能補鈣

說到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅侷限於這些食物。不少蔬菜其實也有補鈣的作用。


1.茭白筍：有人認爲茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化。經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿結石患者不要食用茭白筍。


2.菠菜：一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。


3.捲心菜：捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多喫。


4.洋蔥：常喫洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有預防骨質疏鬆的功效。