我走進路邊餐館，一股烤芝麻燒餅的香味飄來，我忍不住衝到烤爐邊，火紅的爐膛裏，一圈圈燒餅貼在爐膛上......
老闆，一個燒餅！
老闆一邊用火鉗夾燒餅，一邊迴應我∶
"二兩糧票五分錢。沒糧票，不賣。"
糧票？我沒有啊！那燒餅的香味讓我直流口水，我着急急呀........
一下子醒來了。
回想起了物質貧乏的年代，國家人多，糧食少，政府就採取憑票供應。餐館必須有糧票才能買麪粉做燒餅，買燒餅喫就要糧票啦。
政府規定主要的生活必需品憑票購買，不僅僅有買米和麪的糧票，還有豬肉票 油票 糖票等，甚至發展到布票、棉花票、肥皂票、手錶票、縫紉機票......
糧票是按標準統一分配的。例如 政府給每人每月30斤糧票，那麼，你每月只能買30斤糧食。如果你想多喫糧食，就需要有多的糧票纔行。
那時候，父母愁的是怎麼讓一家人喫飽，尤其是男孩多的家庭更不容易，要保障家裏的男丁--家庭主要勞動力喫飽。
家庭主婦要安排一家人的生活，當糧食不夠時，她會摻雜一些雜糧，比如紅薯和高粱等，把大米和白麪讓給家裏主要勞力：爺爺、伯伯、叔叔喫，還有正在長身體的孩子們喫。
那時候的人不會想到，物質生活豐富的今天，人們喫膩了大米白麪，反而喫雜糧來養生......
糧票是什麼樣子的呢 ？
糧票的形狀是長方形，大小類似火車票，顏色是彩色的，有水印圖案，今天的收藏品市場上能看到它。（上圖）
糧票分全國糧票和地方糧票。全國糧票是在全國哪個省都能用，使用範圍廣，通常在你出差到外地時，可以不受當地的糧票限制使用。而地方糧票通常有省內糧票或市內糧票，它們只能在省、市內使用。
可見，同樣的一斤糧票，全國糧票就比地方糧票更受到歡迎。那時候，若是得到一張全國糧票像得到寶貝一樣，小心翼翼地保存起來，不到不得已是不會用的。
80年代初改革開放後，國家糧食物質逐漸豐富起來，一些地區的糧食不要糧票也能買，但是，國家還沒有取消糧票，這時的糧票還有市場價值。
糧店，是國營企業，是唯一可以賣糧食的地方。以前買糧食嚴格要糧票，而80年代中後期，若是糧票不夠，糧店也可以折算成現金了。
隨着自由市場的出現，人們可以拿着糧票到自由市場跟小商販兌換各種日用品。人們用多餘的糧票兌換洗臉盆，塑料桶、洗漱用具等。
兌換中，全國糧票比地方糧票值錢，比如：兌換一個洗臉盆需要全國糧票5斤，那麼，地方糧票起碼要8斤。
80年代末，隨着糧食產量越來越多，物質越來越豐富，買糧食就不用糧票了。
1993年4月1日，國務院發佈《關於加快糧食流通體制改革的通知》，取消了糧票和油票，實行糧油商品敞開供應。
至此，從1955年開始的，長達38年的憑票供應經濟就結束了。
= 終 =