昨日做了个”炝爆黄玉”。绿苦瓜橱里焗了几天,没顾上。昨日揭开橱柜,方才发现它已是黄绿色兼有了。这家伙,悄无声息,自己完成了蜕变。用刀切开,零星遍布些红色籽。红黄绿,三色齐。调了个碗汁,大伙煸炒,后快速淋入。镬气十足的“”炝爆黄玉“”就做好了。搭配腊味,或许更别有风味。--2020.6.17
炝爆黄玉
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