地理位置
西鄰通州界，南邊與喬莊相連，東南邊是王指揮莊
村莊概況
明朝中期，此地已成村落。因四周土崗環繞，上面枳根稞子叢生，好似城牆護村，初名棘京城，後口口相傳，遂更名爲枳根城。
村中有古槐一棵，有300多年的歷史，是縣級保護樹木。
古槐北面有古井一眼，相傳古井築於明代建村的時候。之前，人們喝運河水，河水雜質多，喝了經常害病。於是人們就打下了這眼水井，喝上了潔淨的地下水，不少人家搬到了水井附近，環井而居，於是便成了村落。
枳根城在堤邊上，多年以來，與氾濫的運河做鬥爭。《香河縣誌》記載：“道光二十八年（1848年），夏，枳根城堤決百餘丈，縣人李坊涉水進縣請求堵築，下游村莊幸而安。”
從此則縣誌可以看出：運河水勢浩大，衝堤決壩，枳根城首當其衝；李坊是何許人，已不可考，但其爲民請命，百年流芳；香河縣衙搶險救災，護佑百姓，救民於洪水之中。此三者，百姓當銘記。
鑑於運河水經常氾濫，農閒時節，各村都會派出勞力，鞏固堤防。人們會在堤上，堆出無數個“土牛子”，即長方形的大土堆，便於漲水時加高堤防。後來，堤上修柏油路，再加上河水在重重堤壩的作用下已經變得溫馴，土牛子才逐漸地消失了。
村中有廣場舞隊和秧歌隊，豐富了人們的生活，不再贅述。
高瑞武是村裏的村醫，爲人們治療病患，深受人們愛戴。
村莊面貌的變化，如通自來水，硬化路面，安裝路燈，安沖水廁所等等，與其他村莊同時進行，不再贅述。
經濟狀況
枳根城全村共100戶，人口有320多人，耕地面積650畝。
聯產承包以後，村民除了種植大田，還幹起了大棚蔬菜。主要蔬菜有：莧菜，胡蘿蔔，洋白菜，南瓜，白菜，大蒜等等。
在集體經濟時，村裏辦起了村辦企業，其中有張昭創建的紙盒廠，還有高井富創建的苫布廠，苫布供應給天津紅旗造紙廠。苫布廠存在了十年（1973——1983），增加了村民們的收入。生產隊時，枳根城的村民每戶每年平均收入都在200元左右，在當時的安平鎮處於領先水平。
八十年代，村裏出現了好幾位“萬元戶”，突出的有張寶忠（瓦匠頭）和高井富（種草莓）。
高井富致富有點傳奇色彩。1987年，安平鎮正掀起種植草莓的熱潮，枳根城不少村民也種了草莓。五六月分，正值草莓開花結果的季節，忽然來了寒潮，大多數人的草莓花落果僵，只有高進富的草莓安然無恙，賣了個好價錢，當年就掙了七八千。事後，他反思，或許是寒潮來之前他澆了一遍水的緣故。這其中到底有什麼科學依據，不得而知。
故事傳說
相傳，村中居民高萬忠住在堤邊上，他的妻子在家裏做飯，出外屋門倒涮鍋水時，忽然發現門口的柱腳石上，赫然趴着一隻巴斗大小的大王八。王八不言不語，可小眼睛卻爍爍放光地望着她，彷彿要表達什麼，嚇了她一跳。她折身回竈間，抄來炊炊（涮鍋用的小條帚），想哄那王八離開。當掄起炊炊時，那隻大王八竟神奇地消失了。她神情恍惚了半天，忽然發現天變得昏暗了，堤那頭傳來“哞哞”地聲音，彷彿無數頭巨牛雜沓而來。等人們發覺漲水了，跑到堤上，只看大水無邊無沿，波濤洶湧，已經抵到堤沿上。人們拿來工具，想要加固堤防，已經來不及了，大水已經衝堤而出，一瀉汪洋了。大水過去之後，在枳根城村西衝出一個巨大的沙溝，雖然事隔多年，不少村民已填土蓋房，但大沙溝仍能看出痕跡。
事後，村民們議論紛紛，說那隻大王八或許就是運河的河神，它是來給枳根城的村民們示警來的。
高萬忠家總覺得事情蹊蹺，便搬了家，搬到了堤的另一側，後歸於王指揮莊。王指揮莊高氏中就有一支是源於他家。
名人雅士
高萬良：清代著名訟師，熟習《大清律》，人稱“鐵嘴鋼牙高萬良”。曾因爲鄰村倪氏討回塌到運河對岸的42畝地，而名聲大噪。
高瑞霞：中國農業大學檔案與校史館館長。
高瑞中：北京市西城區藥材分司經理兼黨委書記。
高瑞增：1953年，香河分爲五個區，他任安頭屯區區長（或爲3區安頭屯鄉鄉長）。
高玉田：縣大隊戰士，打過日本，打過國軍，後擔任通州公安局副局長。