二黑粥

昨晚聽優酷節目圓桌派,早早入睡,睡眠狀況很好。清晨起來做早餐,想把昨日,共同昨日的黑米粥。

昨晚黑米粥因時間不夠,食用時米粒偏硬,口感不佳,唯能飲用“”黑米湯“”。

今晨花費半小時,將粥二次煮沸,整體較爲粘稠。想起幾月前買的黑芝麻醬,至今未能用完,查看時,已有油液浮於醬面。

突發奇想,黑米粥與黑芝麻醬,二黑之物,有機結合,味究竟如何?

黑米粥仍在沸騰,淋上麻醬液,舀兩勺黑芝麻醬,在粥面裏澥開。按保溫之前,撒少許白糖提味。

黑米粥軟糯,細品有芝麻回甘,甜度剛好。


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