濱海村墟石路斜，街邊處處賣魚蝦。
刺桐樹下蚵殼厝，蟳埔阿婆頭戴花。
蟳埔是一個小漁村，位於晉江的入海口，距泉州市區大約十公里。這個小漁村有兩大特色一一蟳埔女頭飾和蚵殼厝。
蟳埔女和惠安女、湄洲女並稱爲福建三大漁女。蟳蜅女喜歡頭戴簪花圍，她們將頭髮往腦後梳攏好，紮上紅頭繩，盤成近似圓形的髮髻，中間橫插上骨簪一一如今常用塑料或牙筷子，若逢喜事改用金簪。把一二串鮮花繞髮髻裝飾起來，或插上一二朵鮮花，偶爾也有用人造花。碰上喜慶，有的用上四五串的鮮花來裝飾，又選數朵鮮花用鍍金或金簪插在頭上，使整個頭髻周圍五顏六色的鮮花形成層層疊疊，纏纏繞繞的特殊風致，成爲花團錦簇、豔麗芬芳的奇特景觀。蟳蜅女所用的花有茉莉花、素馨花、山茶花、玉蘭花、菊花、夜來香、含笑花、粗糠花等，種類繁多，依季節變化而不同。用鮮花裝飾自己成爲蟳埔女的特殊習俗。
蟳埔女頭戴“簪花圍”這一習俗的起源，衆說紛紜，有的說源自宋元時代遺留下來的阿拉伯人的風俗，也有人說自漢代中國就有這種風俗，並舉了歷代的相關詩詞來論證，比如泉州地方戲曲高甲戲《桃花搭渡》的唱詞中就有“四月圍花圍，一頭簪兩頭重”的字眼。
除了女子頭飾，蟳埔村的蚵殼厝也很有特色。
蟳埔村位於泉州灣晉江入海口，海中的牡蠣，肉質味道鮮美，殼牡蠣則可充當建築材料。牡蠣當地稱“蚵”或“蠔”，用牡蠣殼建造的房屋被稱爲“蚵殼厝”或“蠔殼厝”。沿海一帶的海風帶有鹽分，紅磚易受腐蝕，而蚵殼牆體不易腐蝕，也不滲水，“千年磚，萬年蚵”，可見這種牆體的堅固程度。
據專家考證，蟳埔村早期的蚵殼厝的蚵殼並非泉州原產，而是產於非洲東海岸。當時，泉州是中國對外貿易的重要港口。大部分載滿絲綢、瓷器的商船從蟳埔起航，沿着閩南沿海航行到達南洋，經印度洋、非洲東海岸，然後再到北岸卸貨。返航的時候，如果艙內不載貨就會形成空船，重心不穩則不利於航行，於是船員們就將散落在海邊的蚵殼裝在船上壓艙，載回來後就堆放在潯埔海邊。元末明初，富裕之地泉州，經常受到倭寇的侵擾，曾數度遭遇劫難，先民因無力重建新房子，就因地制宜撿些碎磚石砌成“出磚入石”的牆，再把海邊的蚵殼撿來嵌飾在牆的外側，這就是早期的蚵殼厝。
