1.隔夜水和千滾水致癌。脫離量談毒性都是耍流氓，非常同意這個說法。砒霜大家都知道是劇毒吧，但是微小量他能夠治病，而大家熟知的黃麴黴毒素。它的毒性與同等的砒霜量相比要毒幾十倍。很多人怕喫砒霜，但不害怕喫發黴的食物。這一定要說給會過日子，老年人聽。同樣隔夜水也要將給老年人聽。因爲他們是最大的用戶羣。
我不建議喝隔夜水的原因，隔夜水有什麼危害？潮溼生菌，水擱着時間長了就會滋生大量的細菌。這是不建議和隔夜水的原因。
2.作者說蜜的成分主要是葡萄糖和果糖，除此以外，沒有什麼別的營養成分了。這個說法太絕對了，蜜蜂採摘植物的花粉釀蜜。各種植物富含多種植物營養素。所以蜂蜜中會含有不同種類的植物素。研究能表明的，我們現在身體每天不能低於40種營養素。還有很多有益的身體需要的營養未被髮明現。但有一點能證實。就是含義有很多對人體有益的營養素未被發現，所以提倡每天至少喫12種食物以上，能喫到20種最好。
3.香蕉能通便嗎？這個命題就不專業。
我們瞭解一下不便祕具備的條件，腸道的廢物通過腸道蠕動推動，腸道蠕動要有力量(蛋白質和鈣)才能推動。而大便需要有不可溶纖維包裹大便成型，並刺激腸道水溶性纖維吸收水分，保證大便的柔軟度。這些都需要水果蔬菜還有粗糧提供纖維。這種條件下才不容易發生便祕。
4.每天喝足八杯水才健康，真的要等渴了再喝嗎？
人的身體有70%是水分，血液約90%是水分，成人血管兒。得有十幾萬公里長。喝多少水量根據每個人的體重，曾經剪紙營講過。體重的公斤數乘以33。可能這個數字有誤啊。我大概合算了一下。標準體重的人一天八杯水。一杯大概在1600~2000ml。
建議大家早晨起來喝一杯溫開水，因爲早晨起來是人這一天都學一年多，最高的時間段容易發生心梗，腦梗。尤其是提醒家裏的老人要喝水。他們更容易發生便祕。
渴了再喝是個極大的謬誤。渴和餓是身體發出來的報警信號，就像我們的汽車油不足，油箱報警。誰會經常等到油箱報警去加油呢？同樣不渴不餓，我們是不是也要喫飯？是因爲身體需求能量。等到渴了，細胞處於一個極度缺水的狀態，是危險的。
4.喫核桃補腦有效果嗎？
同樣，大腦需要營養。糖、蛋白質、好的脂肪和維生素、礦物質、DHA、卵磷脂、α-亞麻酸、ω3不飽和脂肪酸……核桃中含有多不飽和脂肪酸，脂肪是對人體有益的脂肪。當然也要談到量，多了有害。不僅僅喫核桃，還要喫很多種營養補腦。它真的不補腦嗎？
5.很多食物都不適合空腹喫兒，香蕉中含有鉀能夠平衡吶。保證細胞內液和外液的平衡。含鉀食物高的有香蕉，土豆，海帶推薦給大家。
6，飲料能促進胰島素分泌。應該說是高糖的飲料(市面上無糖飲料很少)能夠引起胰島素的分泌，胰島素只有在血糖高於120mg的時候纔會分泌。在80~120mg血糖是不會引起島素分泌的。除了高糖的飲料，人們往往忽略了精米白麪是容易升糖，讓血糖波動。所以建議喫粗糧。
7.喫胡蘿蔔能治近視嗎？
β-胡蘿蔔素的作用是抗氧化。β-胡蘿蔔素通過肝臟轉化爲維生素a，對眼睛有益，改善夜盲症。我們的古人在古代的時候就用肝臟治療夜盲症，因爲肝臟中富含維生素a。維生素a也是第一個被命名的營養素。
8.多喫韭菜可以壯陽嗎？
能不能壯陽我不知道，現在不孕不育很多，不乏很多男性精少或死精。男性缺鋅對男性的生育有影響。如果韭菜裏面還有鋅，那就應該喫。缺乏了鋅會得很多慢性病，比如小樣兒、侏儒、還有些孩子愛咬指甲，注意力不集中，傷口不易癒合……
9.豬蹄能美容嗎？
那我們先來了解一下皮膚。皮膚約70%是水，27%是蛋白質，2%點幾是微量元素。喫對了食物自然就美容了。
動、植物蛋白都會通過肝臟拆解成身體需要的氨基酸，再合成人體需要的蛋白質，分配給全身需要的地方。再說豬蹄，它的脂肪含量會更高一些。
10.喫辣會長痘這個說法有點兒泛泛的一方水土養一方人，在四川，喫麻辣爲主。是因爲地域和氣候決定的。喫不喫辣，因需決定。
11.最後跟大家強調喝水，要喝礦物質水，不要喝純淨水，因爲我們的細胞內液和外液需要礦物質平衡。不僅僅骨骼和牙齒需要鈣，身體的肌肉，臟器也需要鈣的力量。比如當腸道缺鈣無力就會便祕。有很多疾病都是和缺鈣有關的。
看到每一個說法，用邏輯推導，我想大家都能找到答案。