根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，我们发现如下规律：蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。
含硒量食物表
硒元素是人身体一种十分重要的微量元素，很多人掌握身体不能缺乏硒元素。人身体硒元素缺乏会出现大问题，可以导致很多的不适感。事实上很多食物含有多种多样的硒元素，补充硒元素可以多吃一些富晒食物。补硒可防止因氧化而导致的衰落、组织硬化，缓解其变化的速度，并且它还具有特异性人体免疫系统，避免癌症的功效。那么含硒量较大的食物有哪些？吃什么补硒预期效果最好呢？
含硒量较大的食物有哪些？
1、含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类海鲜产品。其次是动物的心、肝、肾等。
2、水果蔬菜中如茼蒿菜、莴笋、荷兰豆、大白菜、东瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。
3、一般全麦面粉、黑豆、藻类植物、大蒜、大蒜、莴笋、胡萝卜等都含有硒。
4、十分具有生物富集硒的专业能力，如小麦芽糖浆、柴胡、莎草、紫苑、滨藜及紫花苜蓿。
吃什么补硒快好（食物含硒量从高到低）
1、海产品
在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。但是不宜过量食用，海产品中含有铅、砷汞等这些不健康的重金属以上这些食物中所含有的硒含量都非常丰富适当吃这些食物，可以补充一定的硒。
2、蛋类食品食品
基本上所有的蛋类食品食品食物含硒量都很高，她们的含硒量是其他食物不能比的，每100克鸡蛋含硒做到23.3mg，每100克鸭蛋含硒30.7mg，每100克鸡蛋含硒33.6mg，她们在日常生活中常常能够见到，蛋类食品食品食物不容置疑是补硒的极好来自。
蛋黄中含有许多的胆固醇，胆固醇高的朋友用蛋类食品食品补硒时，尽量减少吃蛋黄，以防止静脉静脉血栓的造成。
蛋类食品食品食物不容置疑是补硒的极好来自
3、猪肉
因为过多广泛，猪肉的营养元素一般被大伙儿忽视，事实上，猪肉不仅营养元素多种多样，还是补硒的很好选择，科研发现，每100克猪肉含10.6mg的硒元素，在所有肉类食品食品食物中，猪肉的含硒量是比较高的，而且猪肉又十分很容易买得到，当然是补硒的很好选择。
但是这里我要提醒大家，猪肉中有一种不饱和脂肪是不容易被消化的，消化不良的朋友以及想减肥的朋友不可多食。
4、大蒜
大蒜就是营养元素多种多样的水果蔬菜，也是备受大伙儿偏爱的调味品，大蒜中不但含有多种多样的硒，而且大蒜具有强氧化性，经常吃能有效清除人体特异性低的氧自由基，在补硒增强免疫力的此外，保证抗氧化、延缓衰老的作用，此外，大蒜还是防癌抗癌高手，常吃蒜可有效防止癌症。
来源：2020年05月22日华宇健康，方承康中医科 主任医师，南昌大学第一附属医院 三甲等。