根據中外科學工作者對食物含硒量的測定數據，我們發現如下規律：蛋白質高的食品含硒量>蛋白質低的食品，其順序爲動物臟器>海產品>魚>蛋>肉>蔬菜>水果。
含硒量食物表
硒元素是人身體一種十分重要的微量元素，很多人掌握身體不能缺乏硒元素。人身體硒元素缺乏會出現大問題，可以導致很多的不適感。事實上很多食物含有多種多樣的硒元素，補充硒元素可以多喫一些富曬食物。補硒可防止因氧化而導致的衰落、組織硬化，緩解其變化的速度，並且它還具有特異性人體免疫系統，避免癌症的功效。那麼含硒量較大的食物有哪些？喫什麼補硒預期效果最好呢？
含硒量較大的食物有哪些？
1、含硒高的食物有龍蝦、魚及一些甲殼類海鮮產品。其次是動物的心、肝、腎等。
2、水果蔬菜中如茼蒿菜、萵筍、荷蘭豆、大白菜、東瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。
3、一般全麥麪粉、黑豆、藻類植物、大蒜、大蒜、萵筍、胡蘿蔔等都含有硒。
4、十分具有生物富集硒的專業能力，如小麥芽糖漿、柴胡、莎草、紫苑、濱藜及紫花苜蓿。
喫什麼補硒快好（食物含硒量從高到低）
1、海產品
在大部分的海產品中都含有大量的硒成分，比如像大蝦、小蝦蝦米、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等。但是不宜過量食用，海產品中含有鉛、砷汞等這些不健康的重金屬以上這些食物中所含有的硒含量都非常豐富適當喫這些食物，可以補充一定的硒。
2、蛋類食品食品
基本上所有的蛋類食品食品食物含硒量都很高，她們的含硒量是其他食物不能比的，每100克雞蛋含硒做到23.3mg，每100克鴨蛋含硒30.7mg，每100克雞蛋含硒33.6mg，她們在日常生活中常常能夠見到，蛋類食品食品食物不容置疑是補硒的極好來自。
蛋黃中含有許多的膽固醇，膽固醇高的朋友用蛋類食品食品補硒時，儘量減少喫蛋黃，以防止靜脈靜脈血栓的造成。
蛋類食品食品食物不容置疑是補硒的極好來自
3、豬肉
因爲過多廣泛，豬肉的營養元素一般被大夥兒忽視，事實上，豬肉不僅營養元素多種多樣，還是補硒的很好選擇，科研發現，每100克豬肉含10.6mg的硒元素，在所有肉類食品食品食物中，豬肉的含硒量是比較高的，而且豬肉又十分很容易買得到，當然是補硒的很好選擇。
但是這裏我要提醒大家，豬肉中有一種不飽和脂肪是不容易被消化的，消化不良的朋友以及想減肥的朋友不可多食。
4、大蒜
大蒜就是營養元素多種多樣的水果蔬菜，也是備受大夥兒偏愛的調味品，大蒜中不但含有多種多樣的硒，而且大蒜具有強氧化性，經常喫能有效清除人體特異性低的氧自由基，在補硒增強免疫力的此外，保證抗氧化、延緩衰老的作用，此外，大蒜還是防癌抗癌高手，常喫蒜可有效防止癌症。
來源：2020年05月22日華宇健康，方承康中醫科 主任醫師，南昌大學第一附屬醫院 三甲等。