茶葉蛋煮起來

     

      刷到朋友圈，才記起明天是“立夏”節，夏天開始了。

      立夏的蛋趕緊煮起來。這次準備用電飯鍋做。

      從冰箱拿出12個鴨蛋，洗乾淨後，冷水一起入鍋，加一勺鹽，煮10分鐘後，過冷水，每個蛋皮敲碎。

      蛋、桂皮、豆蔻、香葉、茶葉放入電飯鍋，然後加入二勺生抽、一勺老抽、少許紅糖，加入開水沒過蛋，我選了石鍋飯的程序，開煮了，要50分鐘。

      香氣已瀰漫。