今天是2021年5月22日，中國雜交水稻之父、共和國勳章 獲得者、中國工程院院士袁隆平在長沙逝世，享年 91 歲。
印象中，看過袁隆平的照片，他不是蹲在水稻田邊看稻穗，就是站在稻田中間觀察稻穗，常常是頭頂着大太陽，臉被曬得黑黝黝，看上去像一個普通農民。
就是這樣的袁隆平，一直奔波在稻田間，做的卻是水稻雜交的研究，關心全國人民喫的糧食，一心想着提高水稻的產量。
什麼是水稻雜交？就是選用不同的水稻種子，將其各自優點互補的水稻進行雜交，生產出有更多優勢的第一代雜交稻穀種子，從而提高稻穀產量。
雜交水稻的研究有什麼意義呢？
袁隆平從1970年代就開始研究水稻雜交，那是物質貧乏的年代，那時，我國的人口增長迅猛，糧食稻穀的產量有限，當時，要滿足當時7億人口的糧食，只能憑票供應，有糧票才能買大米或者麪粉，有糧票才能買米飯、饅頭等主糧，如果沒有糧票，想喫飽肚子就只能喫雜糧比如：玉米、高粱、紅薯等。
後來，隨着雜交水稻的研究成功，我國水稻的單位產量提高，才漸漸解決了喫飽肚子的問題。
從國家統計局的數據看，近幾年糧食播種面積下降，但是，糧食單位面積產量增長。
糧食播種面積下降：
1、2018年，全國糧食播種面積117037千公頃（175555萬畝），比2017年減少952千公頃（1428萬畝），下降0.8%。其中谷物播種面積99685千公頃（149528萬畝），比2017年減少1079千公頃（1619萬畝），下降1.1%。
2、 2019年，全國糧食播種面積116064千公頃（174095萬畝），比2018年減少975千公頃（1462萬畝），下降0.8%。其中谷物播種面積97847千公頃（146771萬畝），比2018年減少1824千公頃（2736萬畝），下降1.8%。
糧食單位面積產量增長
1、2018年，全國糧食單位面積產量5621公斤/公頃（375公斤/畝），比2017年增加14公斤/公頃（0.9公斤/畝），增長0.2%。其中谷物單位面積產量6121公斤/公頃（408公斤/畝），比2017年增加16公斤/公頃（1.1公斤/畝），增長0.3%。
2、2019年，全國糧食單位面積產量5720公斤/公頃（381公斤/畝），比2018年增加98.4公斤/公頃（6.6公斤/畝），增長1.8%。其中谷物單位面積產量6272公斤/公頃（418公斤/畝），比2018年增加151.4公斤/公頃（10.1公斤/畝），增長2.5%。
統計局的數據也說明了，我國糧食播種面積減少，但是，糧食單位面積增加，這裏面就有水稻雜交的功勞。
據說，水稻雜交不是發明，因爲大自然裏，水稻有天然雜交的，但是很少，袁隆平發現了它，做了多年的研究，找到水稻雜交的祕密，並引用到水稻田裏大量種植。
到此，我們明白，水稻雜交後，產量提高就是提高了水稻生產的效率，同樣一畝田，能生產更多的糧食了。這樣不僅我們自己可以喫飽，還有能力幫助全世界人民喫飽了。
有人以爲，國家的實力要考軍力，但是，如果國人不能喫飽肚子，拿什麼去保家衛國呢？
可見，糧食有多麼重要。
這個關心我們喫飽飯，併爲我們喫飽飯奮鬥了一生的人，今天離去了。
民以食爲天，我相信只要我們還喫飯，就不會忘記他。
袁隆平先生將永遠活在我們心中。
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