今天是端午节，早餐是我喜欢吃的香甜的凉糕。在餐厅里打饭，我往饭盒里打了三大块凉糕，又挖了三小勺子白糖，舀了一碗玉米糊糊，这看似简单的搭配，清淡的食物，在我看来，是合口的美味。
这是两年来我吃的最多的一次早餐。本来吃了一肚子凉糕，又碰上天公不作美，外面细雨绵绵，吹了满院子的凉风。雨天吃凉糕，凉上加凉，给这个端午节增添了几分情趣。
雨是从昨天中午开始下的，淅沥沥地下个不停，直到天黑才不下，消停了一晚上，凌晨五点又哩哩啦啦下个没完。
凉糕是昨天傍晚时分蒸出来的，凉了一个晚上，为的是让江米的黏性与红枣的甜性充分地融合在一起，让凉糕变得更加松软香甜。
端午节吃粽子吃凉糕是晋北地区由来已久的传统，至于，这个传统是从什么时候开始的，从什么地方传过来的，粽子和凉糕的制作方法，我不一一列举。
过往生活中，每年的端午节，我都吃我母亲包得粽子和蒸得凉糕，就这样一年又一年，吃着吃着慢慢长大，母亲的味道却愈发浓烈。