又是勃艮第，又是黑皮诺，但是这款勃艮第保罗夏佩尔庄园的黑比诺乾红和我们上一次道德经的同学们的寻味沙龙的加宾乾红很不相同。
场域不同，人不同，心境不同。
这场寻味沙龙的前天，舵主刚刚结束敦煌戈壁108公里的徒步，回到上海。
郝总很早就预约了这场国宝展的沙龙，舵主一听有国宝，褪下一身户外装备，翻箱倒柜找出了结婚婚礼当天只穿过一次的旗袍。
对待国宝必然要隆重点，因为当天有三幅画是台北故宫博物院的镇馆三宝，原图复制，因为这三幅画即将今天在台北故宫博物院同框展出，我们也算饱个眼福。
互相的介绍和认识，采取飞花令，想认识谁，就飞给谁，破冰的同时，黑皮诺的清香已经在杯子里慢慢沉淀出来。
你闻到了什么味道？
泥土的？涩涩的？
那么品一口呢，咸味！小宝突然说。
卢老师，则瞪大了眼睛看着大家，从来没有这样细品过红酒，平时都是大碗喝酒，大口吃肉习惯了。
如果你找人一起喝这款酒，她或者他会是谁呢？坐在我身边的女士说，这个问题我从来没想过，从来都是觉得把酒送人，倒没想过和谁一起喝酒。
生活节奏太快，我们品味的能力在退化。例如我们的五感，视觉是最被刺激的，但是听觉，嗅觉，味觉，乃至触觉呢，变得钝了。
除了五感，我们的情感也变钝了，思考也变钝了，身体也变钝了。
所以，需要一种静的力量，把这些被隐匿的情感，被掩盖的思考，乃至变得麻木的本能感官，重新激活。
在匆匆忙忙，囫囵吞枣的生活间隙，停一停，给她一个安静的空间，在我们的注意力容易被外界抓住的时候，我们能否喊一句：停。
譬如今天，大家来到大雅堂为我们组织的国宝展的活动，处于陆家嘴大金融行业最忙碌人士们来来往往的商务楼，你是否愿意拨出几分钟，站在一幅山水画前，深呼吸，去体会画者的内心，是恬淡从容的，还是波涛汹涌的？
一如这款勃艮第，没有强烈的丹宁的刺激，黑皮诺的白藜芦醇完美渗透在淡淡的果味中，采取生物动力种植法所产出的葡萄，较少人为的干预，利用自然生态相生相克的系统，还原葡萄在这块土地上的风味。是一款适合一群有故事的人，慢慢去挖掘沉淀在各自身上的岁月痕迹。
久在樊笼里，赋得返自然，回归自然，回归身体，心灵，把高速运转的头脑先慢下来，静下来，才能感受到自己真正内心所想要的是什么，什么是值得自己去投入感情，时间，精力和努力去找寻，去创造的，什么是占据了我们过多的注意力，不值得我们纠结，徘徊，投注太多生命力的。
只有静，才能让浊变清。才能请见，看见更大的世界，看见隐秘的角落，看见自己和他人的被忽略的情绪，观点，看清一点，执念和痛苦便少很多。
来寻味沙龙，绝不是借酒浇愁愁更愁啊！而是让你越品越清醒，越平静，越觉察，越臣服，乃至越慈悲。