糟卤与料酒

一大早的又挨批了。

先生拿出一个瓶子,问我里面是什么,我说是料酒啊。问我是哪拿的,我想了想。那天趁着女儿在家,把最后一只鸭子宰杀了。褪了毛,开了膛,就坐等先生回来烹饪。于做菜方面我向来挣扎在温饱线,既然小康已经达成,就坐享其成了。先生出去办事,大概看时间赶不及,微信遥控指挥我熬煮老鸭汤。我绝对听从指挥,老姜、料酒、红枣、咸肉……该放的我都放了。然后端上桌,一点自家养的老鸭的鲜味都没有。没人奇怪,原因似乎就摆在那,这汤是我熬的。

我说,这料酒就是我在灶台上找了半天没找到,发现在餐桌旁的地上,然后取过来用了。先生拿过来一个一模一样的瓶子,气得快无语了,说,料酒瓶一直在灶台上,你怎么就看不见,把糟卤拿来当料酒。

糟卤?我看着两个一模一样的瓶,装的液体颜色也是一模一样的,一脸懵。

柴米油盐酱醋茶向来是先生的事。先前买的料酒都是瓶装的,最近网上买了几升装的料酒,嫌重,分装进先前的料酒空瓶中放灶台日用。前几天做了糟卤鸡脚,剩了半瓶糟卤。开了封的糟卤瓶不密封,怕进虫子,先生也找了个料酒瓶装了进去,放在不惹眼的角落。这些琐事,平日里我都注意不到。今天先生因要外出做事,早早起床烧了牛肉,又把剩余鸡脚煮了,准备把剩余的半瓶糟卤用了。找了半天发现在灶台上,且仅剩小半瓶。也就是说这几天煮菜用的料酒都是糟卤。先生叨叨:怪不得昨天煮的虾怎么稍微带了颜色,且没放多少盐,怎么这么咸;前几天熬的鸡汤根本没放盐就放了几片咸肉,怎么也那么咸了。我强词夺理,谁让你把糟卤装料酒瓶的,且颜色跟料酒一模一样,谁分得清。

先生一顿猛批。但那些话我耳朵已经听得起茧子了。临出门时他又关照,锅里在煮牛肉汤,一会别忘了看看熟了没有,别我不关照,你又不知道。我随口漫应一声。一会他要是赶不回来,一定微信上还会关照。

反正有人记着这些琐事,我就把脑袋放枕头边吧,这玩意上班带着就已经够累了。反正最多也就是挨批几句,又不少我一两肉。

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