我是小森，父母在我很小的時候就離婚了，後來他們各自有了新的家庭，誰也顧不上管我。我從小和爺爺生活在一起。爺爺在鎮上開了一家麪包店，我從小喫着爺爺做的麪包長大。
爺爺做過不計其數的麪包，然而他老人家一輩子只做一種麪包，也只賣一種麪包。
小時候，我被別的小朋友欺負，他們追着我丟石頭，朝我吐口水，罵我是沒人要的小崽子。我哭着跑回家，爺爺拉我到一旁，遞給我剛出爐的法棍麪包，和藹地看着我。我一邊喫，一邊抹眼淚。
“喫吧，喫完了睡一覺。”在爺爺看來，沒有什麼事是喫完一個法棍麪包解決不了的。
爺爺的麪包店很受歡迎，每天都有好多人排着隊來買法棍麪包。我曾好奇地問爺爺，爲什麼一輩子只做法棍，只賣一種麪包？爺爺沒有回答我的問題。
18歲那年，我高考失敗，爺爺讓我回家和他學做麪包。我有些猶豫，我不想一輩子守着破舊的麪包店，在小鎮重複和爺爺相同的人生。我想去外面的世界，雖然我並不知道自己想幹什麼，能幹什麼。
後來，我離開小鎮，去縣城的飯館，幹過洗碗工，送過外賣，跑過渠道銷售。外面的世界並不像我想的那樣簡單，生活也並非一帆風順。25歲那年，我愛的姑娘愛上了別人。我傷心欲絕，把自己灌得爛醉。
失望至極的我回到小鎮，推開面包店的門，熟悉的氣味撲面而來。爺爺守在烤爐前，等待麪包出爐。門外是排着長隊等候買麪包的人。
爺爺看到我，招呼我坐下，像小時候那樣，遞給我一個剛出爐的法棍麪包。我咬了一口，眼淚忍不住掉下來。
爺爺告訴我，不是每一個麪糰，最後都能成爲麪包。只有經歷高溫烘培，才能成爲麪包。在此之前，它不過是一個無人問津的麪糰，經過發酵，從麪粉變成麪糰，再通過層層工序，最後經過一定時間的高溫烘培，才能成爲人們手中冒着香氣，讓人難以拒絕的法棍麪包。
專注一件事，深挖一口井。我好像明白爲什麼爺爺一輩子只做法棍麪包了，因爲不管你是誰，總會有人不喜歡你。可是沒關係啊，喜歡你的人自會喜歡，大老遠慕名而來，對於不喜歡的人，也不必遺憾。
我是小森，做人就是要找到自己的最優項，如果你是一個法棍，就不要羨慕曲奇和芝士。每個麪包都有自己的烘培時間，太早或者太晚出爐，都難以成就一個麪包最好的口感。
從發酵開始，用耐心烘培，用愛守護。每個麪包都有自己的調性，成爲自己勝過盲目地迎合他人。
我決定留下來，從和麪開始，跟隨爺爺學習做麪包，恪守時間，傳承手藝。
後來，我遇到願意和我一起把麪糰變成麪包的女孩，兩個人共同研究烘培。愛情也像法棍麪包一樣，在恰當的時機和適宜的溫度下，逐漸發酵。
30歲生日那天，我鼓足勇氣向麪包女孩表白，她接受了我，她說我是她見過最專一的人，只做法棍麪包。願意和我在一起，做一輩子的法棍麪包。
我做了全世界最大的法棍麪包送給我的麪包女孩。
爺爺一天天老去，體力日漸不支，決定把店交給我來打理。我粉刷了牆壁，重新對店面進行裝飾，卻依然只賣法棍麪包。
我是小森。一輩子的守護，安德魯森。
專屬你的口感需求，做你一生的口味守護。我擁有的不多，但是你想要的，我恰好有。
