在潯城，氣溫34度的國慶節倒是不多見。能發出這樣不養眼的菜餚照片的人也是不多。
有些事情，只要是真實的就是美的。可是在網絡的汪洋大海里，不見得都是真實的，特別是女人的臉，我一般都會打上五折來判斷她們的美貌。
真實就是美的，我這盤菜色還要打些折扣，事實上的顏色比照片還要差。鹹媽稱之爲懶人版紅燒排骨。
國慶休假讓上班族們心情愉悅，鹹媽一心想爲未來的房地產做出貢獻，不敢爲旅遊破費，鹹媽只好宅居在家。鹹媽說不能遊而樂，那就喫而樂，國慶這天要喫紅燒排骨。鹹媽這話是咬着牙說的，牙是咬了，可37元一斤的精品子排沒捨得買，中午喫的是23元一斤的普通排骨。
鹹媽做菜是把好手，可她今天不想做飯，指派我來做。我對於做飯也不是勤快人，我想起上回用電飯煲燒豬腳的方法，簡單快捷又好喫。雖然食材不一樣，理是通的。
首先要把排骨焯水洗淨，放入電飯煲內加水至排骨三分之二處，再是加入山楂、桂皮、草果、香葉、冰糖、老抽、生抽、鹽。最後按下電飯煲的柴火飯按鍵。
簡單吧，剩下的事情就是等着喫。鹹媽不做也就不好挑剔什麼，調侃說冰糖上色紅彤彤，老抽上色黑黢黢。
那是，菜色是差，沒看相，極醜。可味道還是不錯的，怎麼不錯？不說爲好，想象會更美的。
2021.10.1 國慶72週年