老施因企業改制提前退休，每月有五六千塊錢的退休工資，和老伴的退休工資加在一塊，足夠他們的一切花銷。兒子已成家立業，一個孫女在上幼兒園，老倆口負責接送，生活過得悠閒自在。
但老施是個閒不住的人，老倆口服侍一個小孫女，老施覺得閒得着慌。和老伴商量後，想再找一份事情做，他們遇到熟人後就多方打聽。這不，還就讓他們打聽着了，某小區的物業正缺保安，老施去應聘，一應就成，老施就高高興興去上班了。
給老施介紹工作的人叫陳潔，在某物業公司裏上班，同是台州老鄉的他們，房子買在同一個小區，時間長了就混了個臉熟，見了面能客氣地打聲招呼。老施要找工作的事被陳潔知道了，陳潔就把他介紹到自己上班的公司去了。
老施上班穩定以後，想請老鄉陳潔喫頓飯，好感謝她介紹工作的一片熱情。
陳潔說現在的生活條件好了，誰會在意那大同小異的一頓飯局，作爲同鄉，我倒很懷念家鄉的一道特色美食一一餃餅筒。這麼多年出門在外，很少喫過家鄉的餃餅筒了。
老施的眼裏立即放光，說妹子你還真有口福了，你嫂子做的餃餅筒就非常好喫。她退休在家沒什麼事，變着法子給我們做好喫的，做餃餅筒就是她的拿手好活，我這就讓你嫂子給你做去。
陳潔高興地說，若能喫到家鄉地道的餃餅筒，比請我喫一頓飯有意思多了。
隨後，老施夫婦即刻準備做餃餅筒的食材。
餃餅筒是一種用麪粉製作的食品，它包括外面的粉皮和筒內的各種食材。製作時，將麪粉和好，用手將麪攤在平底鍋上，攤成一張張直徑30公分大小的軟質麪皮，然後將事先炒好的各種食料，如粉絲、蘿蔔、豬肉、豆腐等，根據個人的喜好，將一定量的食材均勻地放在麪皮上包好，然後放到平底鍋上，塗上食用油煎到外面的皮變成黃色即可。它薄如紙、圓如鏡、透光亮，再拌以油、蔥、蒜，喫起來香味四溢，鬆軟適度，可口極了。
餃餅筒的來歷，有幾種說法，其中一種說法是爲紀念戚繼光抗擊倭寇所爲。
幾百年前，抗倭名將戚繼光帶領將士們奮勇殺敵，將倭寇抵禦在域外。當地百姓爲了犒勞前方將士，各自將家中的拿手好菜獻了出來，聚在一起慰問將士們。由於百家百菜，不利於分發。有人就想出了利用麪皮把菜餚裹起來，這樣既利於存放，又便於將士們攜帶，餃餅筒最初的雛形就這樣形成了。
經過幾百年的演變，喫餃餅筒已經成了當地的一種風俗習慣。逢年過節，餃餅筒更是家家戶戶必做的一道美食。
在外多年的陳潔，見識過無數的美食佳餚，但家鄉餃餅筒的味道，始終在她的記憶中揮之不去。老施請她喫飯時，她不自覺地流露出對餃餅筒的懷念。
當老施把老伴做好的餃餅筒送到陳潔的面前時。陳潔迫不及待地吃了起來，喜悅之情溢於言表。