歲月如茶

        家裏有煮茶的電火爐,我仍是習慣直接用飲水機裏滾開的水沖泡上就喝。喝茶對我已是享受,看沸水裏,那些原本乾涸的茶葉慢慢地舒展開腰身來,越發滋潤秀氣挺拔時,茶香也就漸漸地從杯子裏溢了出來。品一口茶,微苦的茶水入了喉嚨裏,這滋味恰好就可以潤喉消暑,讓我心裏的浮燥氣褪去了一些,這時再細品咂下在齒脣間留有的味道,我知道,那是苦澀過後的回甘。

        我對茶其實並不熟悉。對它的品種、習性也不是很瞭解,只知道大概幾種經常喝的,紅茶、綠茶、花茶和烏龍茶。品類的瞭解,其實也是長大後工作後才漸漸懂得。喝茶,我一直是隨緣的。

        我小時候,茶水也是奢侈品。那時,我在我奶奶我姥姥家都較少見到有人喝茶。

倒是我家,有時會喝一點兒。母親偶爾給我沏一點茶,怕我嫌苦,她在裏面加了糖。甜茶真的很好喝。

        父親喜歡帶我去看小人書,那時的書攤上都出售大碗茶,用一塊方玻璃蓋着的一個玻璃杯子裏,有預先泡好的茶水,來看書的人,只需交五分或一角錢就可以喝一杯茶水,可以免費續杯,買了茶水,書攤上的書就可以免費看了。我喝過幾次大碗茶,仍記得那時的書攤上大家看書的畫面和喝到的茶水的味道,淡淡的。書攤上有許多小人書,我們是坐在板凳上看,每次我都看許多本。

        記得小時候我還讀到過一篇寫得很好看的作文,裏面提到一種茶叫碧螺春,說是綠色的,在玻璃杯裏,我那時沒喝過這種茶,也沒聽說過這麼好聽的名字,我就想,這麼好聽好看的一種茶,不知道哪裏有賣的呢?

        工作後,我經常喝到龍井,偶爾有同事帶來些毛尖,有一年,南方的同事幫我買了白毫銀針,我喝了也感到驚喜,怎麼這麼好喝!茶香裏總有種清冽的味道,簡單,卻有餘韻繞在舌尖。

        長大後的我,在超市裏發現出售的碧螺春茶葉,多是綠色紙盒或鐵盒的包裝,價格適中,我也只是看看,沒有買,我知道了這是綠茶的一種,味道好,名字好聽,就足夠了。

        前年陪孩子去了趟成都。我們有幸到當地著名的一家茶館喝茶。成都人愛喝茶,茶館多,設施也講究,擺設都是竹木的桌椅。記得那位來表演茶藝的老爺爺拿着一隻有長長壺嘴的金屬質地的茶壺走來了,在我們面前一手抖落着手裏的茶杯,上下翻轉的杯子在他手裏像是被拔弄着不停翻着筋斗的小孩兒,來回轉了好幾圈兒,他才把杯子放回到桌子上,用那只有長柄壺嘴的茶壺直接遠遠地將茶水注入到盛好茶葉的杯子裏面。那動作一氣呵成,真是好看。孩子們邊看邊笑,這氣氛的渲染讓他們也學起電視上看到的茶館裏喝茶人的姿勢來了,平常不太喝茶的孩子,就端起杯子,用杯蓋攏住茶葉,然後慢慢地將杯子裏的茶喝光。成都的茶館是真好,在那裏我能感受到人們對茶的尊重和喜愛的情感,那是沏茶的人和品茶的人共同努力營造出來的氛圍。許久過去了,我現在仍記得那天老人精湛的茶藝表演,孩子們看錶演和品嚐茶水時的笑容。倒是那杯茶的滋味,我基本沒有記得。

        最近幾年,喝茶漸漸成了我們生活裏的平常事了。親朋聚會,主人多會沏一些好茶來招待客人。我家裏的茶具也漸漸添了一些,茶葉也有許多品種了。而我喜歡的,喝的多的,仍是我最愛的那幾款,和家人買回較多的那一些。

        有人喝茶多了會影響睡眠,我倒沒有感覺。我從小對茶葉就不敏感,如同對它的品種習性......只是最近,我喝過茶後,會適量地再喝一點白開水。

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