假日炒菜

        陽光灑入廚房，照在窗臺上準備入鍋的食材上，剛剛，我切好了肉絲和蒜薹，泡好了木耳，攪拌了一碗濃汁，就等油鍋大熱，開啓爆炒模式。瞧，鍋裏的油開始吐出小泡泡，微微的煙冒了出來，我迅疾地端肉絲，倒入熱油中，抄起鍋鏟，翻炒幾下，肉絲變白，又漸漸呈現出金黃的色澤，我把它們倒入碗裏。洗了鍋，又熱上新油，油沸騰了，我眼疾手快，抓起早已準備好的蔥薑蒜辣椒，爆炒，又放入蒜薹，反覆翻炒，再把金黃的肉絲倒入並攪拌均勻，最後，倒入濃汁進行勾芡，一盆色香味俱佳的魚香肉絲就閃亮登場了！