兒子昨天回老家一趟，帶回來一塊肉，並且傳達：“奶奶說，後天冬至，讓你包餃子。”
我喜歡喫，但是不喜歡做。
包餃子程序太麻煩，需要剁餡，和麪，包餃子，如果肉是粉碎機粉好、做韭菜餡的還簡單點。
讓兒子去樓下超市買韭菜，他不願意去，我也不想去，準備放棄，把肉切成小塊炒了算了，更簡單！
在廚房突然發現有紫皮蘿蔔（那是公婆自己種的），有幾大塊姜，有一捆蔥，這都是孩子爹不知道啥時從老家提來的，我平時整星期不進廚房不做飯，那些提來的東西都被堆在廚房的角落。
做蘿蔔餡的餃子！
鍋裏倒了兩碗水，先點火燒上，撿了兩個大蘿蔔，切成片放鍋裏，水開，小火一會兒，用筷子試試蘿蔔爛了，停火，撈出蘿蔔片放涼水裏。
別看這些程序我說得可順，其實隔了近十七年沒做過，恍惚忘了，都是憑感覺做的。
肉片用那把“刀之道”剁碎，那把刀是一百五十元買的，自從買回來，我幾乎沒用過——太沉，這次剁肉成了利器，真是得心應手。
蘿蔔片用稀布裹起來擠幹水，剁碎。
盆裏好像先放蘿蔔末，再放肉末，最後是薑末、蔥末、油、鹽、醬油、十三香、小磨油，差不多了，用手攪拌（筷子不行），手不用洗，直接和麪。
這把刀是弟弟非讓買，一百五十元的刀，剁肉是真美！
這蘿蔔肉餡看着還可以。
和麪我還在行，就是可惜了我的美甲，我指甲長，不喜歡和麪，好像每次和麪後，手就乾澀不水潤。
這次是104個，三次一共做了236個餃子。
先包的四十多個做爲兒子俺倆的晚餐。
剛開始一聽說是蘿蔔餡，琪琪生氣，說韭菜餡的好喫，蘿蔔餡餃子咋喫？肯定不好喫，揚言：“你自己喫算了！”
在琪琪記憶裏，蘿蔔餡幾乎沒喫過，一般都是韭菜餡，韭菜切碎就行了，而蘿蔔餡還得切片後煮爛再剁碎，多了倆程序。
管你喫不喫，爲娘只管做。
哪知道成品做熟後，他自己先嚐了一個，直接舀了一大碗，連連說“還真好喫！”。
我從下午四點鐘，忙到七點半，三個半小時，累得頭暈腰疼腳脖軟，看着那排排餃子，覺得還有一絲安慰，遺憾的是幾個小時一直是孤零零一個人，有點單調，幻想着如果廚房裏是兩個人就好了，一個人擀皮一個人包餃子，說話談心其樂融融……
琪琪喫完讚不絕口：“媽媽這手工餃子真棒！”
他哪裏知道這還是我十多歲時學的手藝，自從結婚進入周家再沒做過，平時最多幫婆婆擀一會兒餃子皮，她不知道我會做。
婆婆這次只讓琪琪帶來一塊肉，哈哈ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧，沒難住我！