於大廚:一切都是最好的安排

如果說自己是幸運的人,不如說自己是努力的人,或許是自己的努力感動到了老天,安排人來幫我。

就在自己摔下來,腰有點扭傷,搬拿重東西幹不了的時候,心裏真的有點慌了,不知所措,臨近年底了,怎麼辦?

爲了這個春節不打烊,過了元旦就開始備貨,一直都是對接工廠直髮,備了一冷庫貨,所以維爾康市場封了我也不害怕,因爲我都不是從維爾康進貨,關鍵是怎麼賣出去。

正好又租了新店,搬了新地方,收拾房子,每天睡四五個小時,實在沒法了,打電話把老婆孩子從老家叫來幫忙,或許這是自己最無助的時候,就在她們上了高速往這邊趕的時候,有來應聘的,一聊挺好,每天上午來一個人,但能保證每天都有人來,一些亂七八糟的小活就有人幹了。

原先在我這裏乾的大姐,也放假了,也能來幹幾天,這就行了,人員充足,活就好乾了,我也就有時間把後臺弄弄,這個春節就不慌了!

後臺搭建好了,也就意味着能大幹一場了,爲了春節大幹一場,搬家,後臺重建,一系列操作下來,算是萬事俱備,本來全城送能開通的,結果年前開不了了,那也沒辦法,咱說了不算。

今天有老顧客打電話說想喫燒餅夾豬頭肉,你的店咋打烊了?春節忙不過來就把喫肉喝湯的後臺關了,打開讓他下一單再關上,看配送範圍的時候,才知道那個後臺的全城送開着,這不就妥了,把數據都改了不就有全城送了!事情就是這麼偶然,也就是說整個濟南都是我的配送範圍了!

這個春節,只能說準備充分,就看忙不忙了,即便是不忙,也沒關係,算是測試一下春節流量,明年就知道該怎麼幹了。如果忙,那就與自己的預期一致了!

就像冬至水餃一樣,如果沒有冬至的試水,也就沒有這個春節的經營,邊經營邊摸索邊總結!實戰經驗就是這麼來的!

外賣的規則一直在變,可以說是每天都在變,幾天升級一次系統,對商家而言,再怎麼變,底層的邏輯是不變的,弄明白了底層邏輯,怎麼變,怎麼幹,順應潮流就好!

品類,shua單,好評,推廣,曝光,轉化率,評分,營業時間,電話,賬號,圖片,復購率……等等一切後臺數據都會影響店鋪權重,外賣有套路,而且特別深!

試水,總結,改進,提高,跟上節奏,還能幹不好?


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