三華李將到尾聲之時，荔枝便開始上市了。
荔枝是嶺南佳果，外表渾圓可愛，大多色澤鮮紅，體積輕盈。常常一連十幾二十個果兒綴成一串，串串掛於枝頭，隨風招搖，景況不可謂不壯觀。
《紅樓夢》中，賈母曾出了一個燈謎：猴子身輕站樹梢。謎底正是荔枝。可見荔枝美味，雖生長在嶺南之地，可容貌習性已被做成謎語，傳進了金陵的封蔭世家
白居易曾說荔枝：朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。正是如此。
其外殼凹凸有刺手感，用手輕輕剝開，是一層白色的膜，剝開白膜即可見晶瑩剔透的果肉上附着一層薄薄的水珠，荔枝特有的清香味幽幽襲來。忍不住湊到嘴邊咬下一口，酸甜多汁，細膩爽口。是夏日裏難得的佳果美味，叫人喫得停不下嘴來。
嶺南荔枝品種繁多，名目有妃子笑、白糖罌，白蠟，紅皮，黑葉，六月霜、桂味等。
其中以桂味爲佳品，肉厚核小，汁水豐沛，有淡淡桂花香，故名爲桂味。
白糖罌、妃子笑次之。白糖罌核大，但果肉甜蜜清爽，口感不錯。妃子笑因楊貴妃而聞名，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。爲了滿足楊妃的口欲之腹，最大程度保持荔枝的新鮮美味，一路上快馬加鞭，不知跑死了多少匹馬，才能把荔枝送到華清宮中。由此可見，妃子笑亦是名品，纔會惹得貴妃鍾情至此。
紅皮，黑葉，白蠟較爲普通。是傳統的老品種，長相一般，味也較其他荔枝略爲遜色。但我小時候喫的最多的就是這些品種。
荔枝雖是嶺南佳品，但是小鎮並沒有種植荔枝，因此幼時想要喫到也並非容易。
在學習小學語文肖復興的《荔枝》一課之前，我對荔枝尚無太多的記憶，不知是否喫過，也不知其味。但在那個夏天學習了《荔枝》一課後，我認識了這種果子，並對它垂涎不已。
文中作者對荔枝的描寫着墨不多，亦不驚豔細緻。但由於當時天氣的灼熱和物質的匱乏，讓我對這種雪白晶瑩，酸甜多汁，且又十分“珍貴”的水果，就突然上了心，動了念。
恰好那個夏天，就喫到了水靈靈的荔枝。一串串紅彤彤的果子，玲瓏可愛。用手輕輕剝開了皮，是雪白晶瑩的果肉，透過果肉，依稀可以看見裏面黑珍珠一般的果核。
剝一顆小心翼翼地放進嘴裏品嚐，是甜甜蜜蜜的滋味，清爽可口。嘗過荔枝，便喜歡上了。荔枝這個名字和味道，便不再抽象，落到實處，儲存進腦海裏。
而往後的每年，都能喫到荔枝，不可謂不幸福。
嶺南人喫荔枝都不剋制，敞開了喫，一直喫到飽。或是自家種的，或是別人送的，或是自己買的——也不貴，產果豐盛時，十元可得三、四斤。
買上一大袋子，拎回家中，坐在沙發上，與家人閒坐，一邊談話一邊喫。不多時，便會袋中空空，腹中滿滿。而茶几上，殘枝，剩葉，外殼，果核，一片凌亂。
若明日路上遇見新鮮剛採摘下來的荔枝，水靈靈的，還是忍不住止住腳步。熱心的老闆慣會做買賣的，忙不迭遞上一串讓你品嚐。待嘗過酸甜鮮美了，便又會購上大袋歸家。
荔枝味美，卻不易保存。“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”
儘管現在物流快捷，有冷鏈配送，家中又有冰箱冷藏。可是，依舊比不得在當地嚐到的荔枝。味道甜美，汁水充沛，顏色鮮豔，啖啖皆有滋味。
夏日午後，綠蔭晝長，宜備上大盤新鮮水靈的荔枝，一壺老茶，一卷詩書。慢斟慢飲，淺剝淺啖，不覺時光流逝。
只有這杯中物，手中書，盤中果，會在光影斑駁的午後，讓人發出滿意的喟嘆：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
大概是有了蘇軾，有了荔枝，我想，我才願意做個嶺南人吧。