今日小雪，第二十個節氣，冬天覆蓋過來，一年堪堪又到近尾聲。
天氣晴朗，陽光明媚。草坪上，上次的雪只剩下外周沿兒的一薄圈，是物業打掃甬道時堆積上去的，不然是找不到雪影兒的。這也是冬天酷寒前的最後溫暖了。天氣預報說週五還有一場小雨，之後，氣溫就會一路向下，白天也在零下幾度了。而現在，白天還晃晃悠悠地在零上二三度，顯得冬天很慈祥和藹。
老友前一陣子和她的鄰居們去野外挖鬼子姜，給我了一包。鬼子姜成色很好，紫色的莖塊，胖乎乎的。印象裏，比好些年前在市場上買得飽滿肥實。中午洗了一些，看看網上醃鹹菜的教程，結合自家調料喜好，醃了小半瓶鹹菜，三兩天後就可以檢驗成果了。
農家諺語說：“小雪醃菜，大雪醃肉。”醃完了才意識到，今天的醃菜正好合上了節氣活動。實際上，東北人大批量醃鹹菜，是上秋時候，醃小黃瓜扭兒豆角辣椒蘿蔔芥菜疙瘩雪裏蕻酸菜什麼的，都是那一陣子的事情。那時候，露天市場上，賣這些秋菜的佔主角兒。雖說現在四季都有大棚新鮮菜喫，也不主張多喫鹹菜醃菜，不過，到了秋天，大家多少還是要鼓搗一點醃菜。和過去粗醃一醃就行的醃菜法比較，現在醃菜講究多了，要的調味品配菜都不少，醃菜的名堂也越來越多。北方的冬天漫長，天寒地凍的，爲了禦寒，不知不覺就喫得多且肥膩起來，這時候，配點爽口的小醃菜，正好開胃解膩。超市裏的成品鹹菜也會去買，比較起來，還是自家醃製的更和心意，鹹辣酸甜，想喫啥口醃啥口的。
說小雪醃菜，是黃河流域的民俗了。這時候，俺們東北人都已經喫起來自己的醃菜啦。
一方水土養一方人。去年一月份的時候在杭州，印象深的是許多家的陽臺上都掛着鴨和鵝，一看就是自家醃製風乾的，市場上也有賣的，瞧着黑乎乎的，不知道好不好喫。估計本地人喜歡，就像南方的臘肉，還有馳名的金華火腿，我們也喫不慣。一方水土也養育了一方的胃口。不然，離鄉在外的人，何以念念不忘故鄉？離鄉越久，年歲越大，才慢慢發現，故鄉的一切，早都悄無聲息地融進了骨血裏，在某個不經意的時候，忽然撞一下心扉。就像一個東北人，即使在寒冷的冬天，也會惦念着下一場雪。