耶，又是认真学习的一天！
今天学会了家庭版自制麻辣烫，我家小吃货说：“麻辣鲜香，和外边买的不相上下，老妈，可以去摆摊了！”
中午要做饭，时间不太够。我比孩子早下课半个小时，稍微磨蹭一下，做饭时间就剩二十分钟。还要抓紧，因为这娃晚上睡觉太晚，中午要补觉。加上这个孩子自小挑食，在她的不断激励刷新之下，我做饭基本每顿都要快准狠！
封控在家，没啥可准备的，冰箱里有啥吃啥吧。扒拉扒拉：红薯二个、冬瓜一块、茄子一个、白萝卜一个，茼蒿一把，白菜半棵——不错不错，加上火锅丸子和羊肉片，妥妥滴二人午餐足够了！
非常时期，每次做饭都庆幸，自己像小松鼠一样贮存了那么多调料。前几天还买了一小箱50克一块的火锅底料。当时娃还说，这个吃火锅，一块二块不够，不如买大块的。其实我是买来炖菜用的，这不歪打正着，今天做麻辣烫正正好。
先烧壶水，从网上找到几个麻辣烫做法，心里比对过自己的存货后，自创了一个做法。没办法，条件有限，融会贯通，中华饮食，博大精深，不在乎我这缺三少四。
炒香姜蒜花椒小米辣，放入郫县豆瓣酱1勺炒出红油，放火锅底料炒香，加水后倒入一袋纯牛奶，煮开后捞出料渣。
先煮素菜，再煮丸子，最后放羊肉片，煮熟后都捞到二个大碗里。
这的过程中，把麻酱拿出来，搅和好，加入生抽醋白糖，适量地浇到碗里的菜上就行了。
万事大吉，可以开动了！
真的挺好吃！真的和饭店里的味道差不多！
孩子说：“这个可以记录为每周一吃！”
获得认可，心里美美哒！