從前在鄉下到處都是的“瘡仔花”，現在變成了寶，金燦燦的花朵用來煎蛋放粥，口感就是滑
五邑城附近來了個擺賣樹藤枯草的阿叔。在一堆枯藤乾草中，我發現了含羞草，就問了一下有什麼用？阿叔立刻拿出本老字典，翻到了“含羞草”那一頁，把功效作用逐字逐句讀給我還說:“我說了不算，有書爲證。”
阿叔的廣告語就是：“識就係寶，唔識就係草。不是我隨便說，你來睇睇，有書爲證。”大概這就是賣山草藥的最高境界了。
旁邊阿婆擺出來的幾株連枝帶葉還開着花的植物也吸引了我的目光。
這亮麗的黃花，結着秋葵一樣的果實的不就是我們小時候稱之爲“瘡仔花”的金花葵嗎？
金花葵也叫菜芙蓉、野芙蓉，而中藥名一般叫它山榆皮、黏幹。這可是一種來頭不小的植物，它和現在家喻戶曉的秋葵是親戚，它們都是錦葵科、秋葵屬的一年生草本植物。
金花葵的花和單瓣木芙蓉的花相似，但金花葵的花大很多，每一朵花的花冠直徑和張開的手掌差不多一樣大，真的是花大如碗，並且是漂亮的金黃色，豔麗奪目，讓人過目不忘。
不過，秋葵是從印度等國家傳入我國的，金花葵卻是我國土生土長的一種植物，有人還說它很稀有，被稱之爲“植物界的大熊貓”。
我對此就感到很奇怪：這種金花葵從前在江門五邑的鄉間可是到處都是，田間山間都能看到，現在在麻園這邊的門前屋後也經常看到有人在種植，不知道這個“稀有”是怎麼樣鑑定出來的，難道是我認錯了？
記得小時候，如果長了瘡癤，家裏人就會把這花摘回來，搗爛後敷在上面，第二天上面的膿就能掉出來，所以就被叫作“瘡仔花”了。
記憶中的五邑地區沒有食用金花葵的習慣，現在把它搬出來賣，也只是單純當作草藥用罷了，並沒有別的地方那樣，平時也把它當食物食用。
金花葵在四川叫漏籠花，有的鄉村裏叫嘍嘍花，燉湯炒蛋入菜皆可。金燦燦的花朵是主要食用部分，在別的地方可是按朵售賣，賣到一毛到三毛錢一朵。
可以把花朵切碎後加上蛋液煎成餅，也可以用來煮撈糟湯喝，煮丸子湯喝，放粥……清熱去火，口感就是滑溜溜的。
入冬後，金花葵會整株乾枯，可以將整株折斷燉各種湯，挖出來的根部也可以用來燉肉喫。
當然，最妙的是用金花葵的花朵來泡茶喝了，光是看到花朵的好顏色，就夠賞心悅目的了。
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