薛志鵬：七絕·三門麥餅2022-12-01

七絕·三門麥餅（中華通韻）

作者：薛志鵬

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虛臺白雪如雲落，

鮮肉青蔬作斗量。

麥餅嘗來饞難解，

渾然不顧已三張。

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【注】

①三門麥餅是三門常見的一種日常美食，將事先和好到麥面在案臺上待用，客人隨意指點包括各種鮮肉、蝦米、鹹菜、土豆泥、南瓜、製作好到青菜等等餡料包裹其中，在圓平鍋上煎成一張張餅，供客人食用；

②三門麥餅，味道鮮美，回味綿長，深受食客喜愛。