沙白蒸水蛋

在老少咸宜的家常菜中，最簡單的菜莫過於蒸水蛋了。如果加上鮮美的沙白一起蒸，那水蛋入口香滑，營養更豐富。老人和小孩也容易消化。

沙白蒸水蛋是非常適合老人和小孩食用的，而且做法也簡單方便。

材料：

沙白500克，雞蛋3個。

做法：

1.沙白洗淨備用；

2.把雞蛋打成蛋液，然後加入水（蛋與水的比例爲1∶1），再加入花生油、食鹽、胡椒粉調味。

4.充分攪拌後最後放入沙白。

5. 上鍋蒸5～8分鐘後取出。

6.出鍋後在蛋面淋上少許醬油、麻油及灑上蔥花便可。