我最喜歡喫醋溜土豆絲了，不僅美味，做法也很簡單。
首先你要挑選幾個又大又飽滿的土豆，不要那些坑坑窪窪的土豆，挑好土豆先把土豆刮皮，颳了皮的土豆像一個脫光衣服的胖娃娃。
接着把土豆切成絲，再在鍋裏倒上油，等油燒到七八分熱的時候，把切好的土豆絲倒鍋裏不停翻炒，然後再放點鹽和切好的青椒絲接着炒，快要出鍋時，放上一勺糖和醋，再炒兩三下就好了。
炒好的醋溜土豆絲好漂亮！淡黃色的土豆絲配上青綠色的青椒，色彩鮮豔，喫一口，酸酸的脆脆的，刺激着你的味蕾，讓你不由自主地多喫一大碗飯。現在有的井底之蛙說土豆不是蔬菜，是澱粉，是碳水，他們太可惡了！
