傳承家婆的廚藝：炸翻皮豆腐

原創 彈棉花 2023-01-22 19:55

每年的除夕，婆婆都要炸“翻皮豆腐”，家婆說這是外婆祖傳的手藝，90歲的家婆今年腿腳不便了，我想滿足她的心願。

於是，我就和她提起這事，沒想到家婆無比開心，一會兒指導我如何買食材，一會兒指導我如何做。當我把食材買回來後，她又是不是說：我去做哈！

我明確告訴她晚上再做，白天還要搞衛生。再說，也不需要她做了，畢竟年紀大了，怕萬一有個閃失就麻煩了。

總之，我感覺她對炸翻皮豆腐一事非常歡喜。

傳承就是如此有魅力，哈哈！

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