看到女兒一家坐在草地上曬太陽的視頻,我就樂了。
我對女兒說:“沒回來是對的,這邊天冷,還下雨。”
女兒說:“是呀,想到回去可能就是圍着火爐坐着,嘟嘟會坐不住的……”
女兒一家這幾天過得很充實,大年三十去吃了團年飯,大年初一去參觀海底世界,大年初二去了深圳人才公園,玩到天黑纔回家,在海邊看到一羣野生海鴨子,嘟嘟還給鴨子餵了麪包。
陽光暖暖的,草兒綠綠的,在深圳過冬是多麼幸福呀!
我們這邊過年是真的沒啥可玩兒的,周邊的小商店大都關門了,超市也只營業半天。今天都初三了,菜市場竟然沒開門兒。
初二陰天下雨,初三又颳大風,我窩在家裏,哪都沒去。
我婆家過年也沒啥好喫的,沒有好喫的大蝦,也沒喫到我喜歡的虎皮鳳爪,還好我自己會做。
年前,我就按照小紅*書上的做法,炸好了雞爪,然後放入水裏泡,然後控幹水,放入冰箱凍上,半成品就做好了。初二想吃了,就把雞爪拿出來,加佐料炒一下煮一下就行了。
詳情做法:雞爪剪去指甲,鍋中倒入適量水,雞爪放入鍋裏,加蔥、姜,料酒,煮15分鐘(我好像只煮了一會兒),撈出瀝乾水分。
鍋中倒入適量的油燒熱,放入雞爪炸至金黃色,眼睛看到焦乾的樣子就好,炸過程中用鍋蓋蓋上,中間記得用筷子翻動一下。(一定要蓋鍋蓋,它會崩油,這是個危險活!!!)
炸完就放入冰水裏泡四小時就行了。
我是泡了一整晚,控幹水,我就把它放入冰箱凍上,這就是半成品了。
鍋中放油燒熱,放花椒,幹辣椒,八角、姜蒜炒香,加入雞爪一起炒,再加入生抽、料酒、老抽、蠔油、冰糖、鹽翻炒片刻,再加清水,小火煮上25分鐘,收幹汁水就做好了。
就一個字,香!連不太喜歡喫雞爪的老公都一連吃了好幾個。
初二下午兩點,老公的侄兒一家三口開車去廣西小覃孃家了,據說晚上十點就到了,希望他們一路平平安安!
春節晚會我看了,還看了重播。
對照着節目單,我選了幾個我認爲比較好看、印象比較深的春晚節目。
《你好陌生人》毛不易、武術《演武》、圓桌脫口秀《給我一分鐘》、微電影《我和我的春晚》、創意節目《滿庭芳國色》、戲曲《華彩梨園》、小品《坑》沈騰、馬麗、歌曲《是媽媽,是女兒》。
沈騰和馬麗等演的小品我很喜歡看,看了兩遍都不覺得膩。