年夜饭，家人围桌而食，谈笑风生，举杯停箸，尽是人间烟火味。
人间烟火气，最抚凡人心。这句话的确很好，市井百态，寻常生活，炊烟升起，令人心静，心安，心宁。
在这篇文章里，我想聊聊烟火气里关于酸菜鱼的故事。
01 家门口开了一家中餐馆
我住的小区对面开了一家中餐馆
从开始筹备到装修到开业，我和先生都在观察中餐馆的动态
先生说，中餐馆一开业啊，我马上带你到那里吃
我一直很期待，远在海外，家门口有一家中餐馆，那以后就是我的"御用"厨房了
满心期待着......
中餐馆经历了严冬的考验，终于在春天里开张了
我们得知消息后，欢天喜地，拿起菜单就打电话
先生点了他最爱吃的北京烤鸭，我点了最爱吃的海鲜煲
味道很不错，每次我们在家里点好菜，20分钟后就可以去餐馆取回家吃，非常方便。
不觉不觉，我们成了中餐馆的常客，甚至接电话的小哥，一拿起电话来就认出先生的声音
并知道他要点什么菜，先生很满意，毕竟被别人记住，那是一件很开心的事
记得有一次外出旅游，有三个月没有吃中餐馆的菜了，先生说，一回家马上就去中餐馆点北京烤鸭
美食真的让一个人心心念念啊，怪不得常有人说，“人间烟火味，最抚凡人心”。
02 一条酸菜鱼文案勾起欲望
学员写了一篇酸菜鱼的文案给我，叫我帮修改
“今天我和同学去吃酸菜鱼。酸菜鱼汤汁浓郁，味道鲜美，是我很喜欢的一道重庆菜。
当酸菜鱼上桌时，扑鼻的香味，我的味蕾瞬间被唤醒，忍不住动起筷子来。
我用了很大的劲，怎么也夹不起来，或夹起来鱼却碎成小片了......
我同学在旁边看到，有点着急，就帮我夹到碗里，叫我慢慢吃
还时不时给我碗里盛上鱼汤，他的举动
暖到我的心， 让我心里热乎乎的
在生活中，别人对我的一点点好，我都会记在心里。记住别人的好，既是
珍惜别人，也是温暖自己。
文案修改好了，我的味蕾也被点燃了，当时就很想很想吃酸菜鱼
滑嫩的鱼片，酸辣爽口的汤汁...在我脑海里翻滚
先生打球回家，我一见他，大声说：
“我想吃-酸-菜-鱼!”
先生一听，二话不说，拿起电话，拨打中餐馆的电话
接电话的小哥说，鱼？酸菜鱼？没有！请你等一下！
此时，电话挂断了，我心想
我的酸菜鱼肯定吃不到了，啊呜......
大概五分钟后，前台小哥打电话来，他说，酸菜鱼，没有！但厨师特意为你做一道酸菜鱼！
我一听马上就可以吃到酸辣爽口的酸菜鱼，心里幸福极了。
曹德旺说，吃是我人生中最快乐的事。
于我而言，享受的何止是美味，还有愿意为你做食物的人那一颗真诚的心！
03 脚步多远也忘不了家乡的味道
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。
据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。
酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
我有位重庆的女友跟我讲过她的故事，她坐月子时，不能洗头，也不能出门，满月那天，她跑出去吃了当地最正宗的酸菜鱼。
“酸菜鱼来喽“随着一阵吆喝，小妹轻轻将一锅鱼摆上餐桌，砂锅内还滋滋作响，冒着袅袅热气。
只见一锅黄亮的汤里，红色，白色，黄色，绿色，色彩灿然。红色的是干辣椒，剪成小段，火红一片，用来点缀，最为抢眼；
白色的鱼肉在汤里挨挨挤挤，光滑鲜嫩；藏在鱼肉下的是黄灿灿的酸菜；
绿色的则是切碎的小葱段，还有两三枝青翠色的香菜，随意地置放在最上边。
随着热气的徐徐飘散，各色滋味扑鼻而来。辣味、酸味、香味，从鼻尖到味蕾，鱼的鲜味慢慢在空气里弥漫开，让人齿颊生津。
那一天，女友说，她觉得自己特别满足特别幸福
生活上，你常常发现，有的人喜欢坐在餐桌旁，对着那些精雕细琢的天价菜肴，瞪大了眼睛啧啧称奇
但等结束了饭局回家后依然饿得乱翻冰箱。那种饥饿感不是填饱了肚子就能彻底解决的，那是一种不满足感
只有你自己真正喜欢的口味，每咀嚼一口，便会同时体会到愉悦、滋养以及饥饿的缓解
一方水土养一方人，我们早已习惯了家乡的味道。脚步走多远，也忘不了家乡的味道
有人说，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异乡，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
人的味蕾总是难以忘记家乡的味道，那是任何山珍海味都不能比的。
对于那些长期远在他乡的人来说，唤起心中层层涟漪的，不仅是熟悉的乡音、儿时的风景，更是记忆中的味道以及绵长的乡愁。
写到最后：
我逛亚洲超市，无意中发现有酸菜鱼酱料，于是买了几包回家，照菜谱做了一锅酸菜鱼
第一次做，虽然做得不算很成功，但浓郁的鱼香味，还有酸辣的汤汁，让人安心、熟悉而又温暖。
阵阵香气引得我的小Puppy阿布一直在厨房转来转去。
愿我们每一个朴素的日子，既不乏诗情画意，又充满人间烟火味，愿活在尘世间，满目皆温暖……