猪骨玉米山药汤

猪骨玉米山药汤

猪骨可以用脊骨、排骨、大骨头，选择好后剁成小块，加温水清洗几遍，去掉骨渣。

然后倒进锅内，加入适量清水、一勺料酒，大火煮一下，煮出浮沫，用勺子撇净，处理好后捞出骨头，用温水清洗两遍。

接着将猪骨倒进炖锅内，加足量清水、几片生姜、少许葱段，大火煮几分钟，再转小火炖煮。

半个小时后，将葱段去掉，放入玉米块、山药块，继续小火炖煮半个小时。

最后加盐调味，焖几分钟出锅，撒些葱花食用。