北芦酒楼

去完叱石观音寺后,就近去吃中午饭。家里人有的想吃北芦的烧鹅,有的想吃杜阮蒸鸡,于吃就去了北芦酒店了。

据说北芦酒楼所有烧制鹅品均采用老荔枝干柴,所以北芦烧鹅皮脆色泽鲜明,肉嫩爽滑渗出荔枝香。但是今天吃起来,脆皮有点咬不开,但肉还是很香的。

蒸鸡让人有些失望。鸡的肉质是好的,但太肥了,蒸出来一大盆的油,而且可能生意太好,拌的盐不够均匀,有些肉太咸,有的肉不够咸……

韭菜鹅红。鹅红一如既往的嫩和弹牙,只是韭菜有些老。

结账倒是很实惠,一只鸡,例牌烧鹅,鹅红合起来才200元不到。

大半只鸡打包回来。晚上加点盐用来炒芥兰,这次的鸡肉鲜味终于出来了。

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