第1338期【教学手记】

春日正好,喝一杯茶如何?

              高平市北城中学    李平娟

        透明的玻璃、洁白的陶瓷、古朴的紫砂……不论什么材质,杯子一定要好看。茉莉、龙井、普洱……不管红茶、白茶、绿茶还是黑茶,甚至是花茶,只要是茶均可。然后我们再去打一壶热热的水,或者拿出提前备下的一点干果或是甜点,就这样,我们一起来喝杯茶如何?

        教室就是茶室,我们就是茶客。不能亲见茶艺师的精彩表演,那就尽情享受信息化教学的无限便利。轻触按键,悠扬的乐声已经飞扬,我们的身、心已经按捺不住,开始飞扬。

        看着我手里和他们手里静静躺着的茶,其形或长或短,其色或浅或深,其芳香或浓郁或淡雅。不由得让人去追溯它的前世与今生。它是经过了怎样的一份跋涉才来到了我们面前呀!

        循着纪录片的播放,开始去了解茶的更多知识。从生长到制作,从冲泡到品鉴,我们面前的它们,每一根都讲述着一个生命的故事,一个关于遇见的故事。有孩子说它是乘着船,坐着车,经过无数人之手才来到我们身边的。的确是的,我们的相遇实在不易,历尽山川的险阻,经历长途的颠簸,才有了我们这一刻的幸福。此刻,看着它静静地躺在我的杯子里,等待着热水的注入,重新激发它生命的活力,突然觉得多了一点神圣和敬畏。

        开一壶热热的水吧,让这充满热情的液体去缓缓或急急地激发这看似枯竭的生命。热水注入,绿叶开始上下翻滚,杯口慢慢升腾起一缕白色蒸汽,袅袅而上。握杯,有点滚烫,可这若是冬日的话该是多么恰当。凑近杯口,让干燥的面庞感受水汽的升腾与滋润,一股淡淡的清香已扑入口鼻。这是来自生命的馈赠,这是来自然的味道,它来自遥远的山岗。

        轻轻吹开水面的根根新绿,缓缓地轻嘬一口,有点烫口,稍有点微苦,但那股茶味是在的。再嘬一口,让淡淡芬芳在口腔长一点停留,清爽已经抵达喉部、鼻部,满嘴也已是茶香。再来一口细品,味道明显比刚才浓了一些,苦味也加重了份量,但那微苦后的甜着实让人难忘——回甘,一种比直接的甜度刺激更印象深刻的感受,回味悠长。从入口的微苦到回甜,不知道这古老的树叶经过了多少个风吹雨打,又经历了多少个人工的采捻搓揉才换得了入口的这份惬爽。这是茶的一生,这又多像我们的人生……

        乐声又起,思绪再次飞扬。吃着甜甜的泡芙,品着杯中或浓或淡的茶,我不知道这堂课给了他们多少,但可以肯定的是,他们一定有了收获,关于茶、关于茶文化,或者哪怕只是在紧张忙碌的学习中,心静了那么一下下。

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