第一次喫到冰草是通過手機買菜，介紹說是天然含鹽的沙拉菜。收到的時候被它的美貌一驚，新鮮的水滴還掛在綠葉上。仔細一看這可不是水滴，而是像冰晶一樣的構造，難怪叫冰草。（其實應該叫冰菜或冰花）
一口咬下去嘎吱嘎吱的很脆爽，酸酸甜甜又有點鹹。好奇怪，我好喜歡。上網一搜，學名叫冰葉日中花，好中二的名字，果然被日本拿來做化妝品了。但人家其實是從非洲來的老外，被許多部落當做民族醫藥看待，有時也被當做肥皂使用。好神奇，又古老又神祕的感覺，營養也非常強悍。
“含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質，其酸味是天然的蘋果酸味，富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，是一種高營養價值的蔬菜。冰菜表面覆有一層形似“冰晶”的泡狀細胞，其中富含天然植物鹽，對高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；因其富含多種氨基酸，腦力勞動者及青少年多食用可以減緩腦細胞的老化速度，強化腦細胞功能。”（摘自百度，看來要多喫點抗老）
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