1月5日 晚

8:00,先生和公公從老家回來,臘肉,牛乾巴,蘿蔔絲肉,香腸,罈罈罐罐裝滿了一車,滿載而歸,喜氣洋洋。公公婆婆從老家出來城裏和我們在一起生活後,每年的這個時節,老家的倆個妹妹會把肉買好,豬肉醃製成臘肉,牛肉風乾成牛乾巴,我們就回家搬運。平時的時鮮蔬菜,玉米,蠶豆都會給我們帶出來。

妹夫出來城裏時,總會給我們帶他的拿手好菜~醃菜扣肉,那是我吃過的最好吃的扣肉。妹夫在部隊當兵時學回來的手藝。平日裏村裏紅白喜事都會請他當大廚,這道醃菜扣肉也就經久不衰。妹夫做的梅菜扣肉,顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,五花肉還帶着梅菜的清香,咀嚼一塊,即使滿嘴流油時,你也不會感覺到它肥膩。吃起來甜中帶香,味鮮美無比,大人小孩都喜歡吃。

家有老人是一寶,我和先生都來自農村,結婚後先是我爸爸媽媽來幫我們帶小孩,後來公公婆婆也來到我們身邊。侄兒侄女們也從老家到城裏上學,家裏是一個熱鬧的大家庭。也辛苦了老人們,接送孩子,整理家務,平日三餐做好給我們,下班的我們和放學後的孩子們永遠有熱飯吃。爸爸煮的一手好魚,大理酸辣魚,還會做大理生皮。媽媽的湯圓餡香甜還不膩。婆婆會用天然植物染飯花泡水煮飯,染飯花的糖分浸潤米中,米飯顏色金黃,晶瑩剔透,香氣四溢。公公每天的固定節目就是看中央二臺的美食頻道,他學以致用,把一個平日普通的雞經過各種藥膳組合在一起,美味又營養。

最幸福的是,家裏的老人們都互相謙讓,知道家和萬事興,在一起時都客客氣氣,相互包容。一位朋友說真佩服你能把老老小小一家子“管理”得不爭不吵。我笑笑說哪是我功勞,是老人們的善良與寬容讓我在享福。

上世紀70年代蔣勳在歐洲讀書。當時想寫一篇關於文藝復興的論文,老師問他有沒有去過意大利,他說沒有。老師說道:“你都沒有在米開朗基羅的雕像前熱淚盈眶,你怎麼敢寫他?”後來,蔣勳就去了意大利。一次在火車站睡覺時,發現有一大片年輕人睡在那裏,還有人熱心地分給他報紙鋪在凳子上。第二天早上五點鐘,當地警察就帶來一大桶咖啡,當、當、當,敲着桶,叫醒大家,請大家喝完咖啡趕緊離開,因爲火車站要開始營運了。

後來很多年過去了,那三聲敲咖啡桶的聲音仍堅實地留在蔣勳老師的記憶裏。

多年來,我們都愛上了回家,很少在外逗留。

我們越過山川湖海,無非就是求一碗熱湯。現在,每天回家後有一盞溫暖的燈在等候,有一碗熱湯在餐桌,這是世間最體面的安全感,還有什麼可以挑剔的呢。

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