7月2日，由世界中餐業聯合會、紅餐網主辦，中國經濟網、奧琦瑋集團、紅餐成長社承辦的“2019中國餐飲營銷力峯會暨中國餐飲（品類）十大品牌頒獎盛典”在北京·國家會議中心隆重舉辦。
蜜雪冰城品牌受邀參加2019中國餐飲營銷力峯會，與業內千名人士共同見證行業盛事。大會頒獎盛典上、蜜雪冰城榮獲“2019中國茶飲十大品牌稱號”，並受社會各界的廣泛關注。
上面這則新聞有兩個關鍵詞——
品牌 營銷
營銷是什麼？
營銷就是4P，包括產品，價格，渠道，推廣。
品牌是什麼？
我們經常講的做品牌，怎麼做品牌？
做品牌就是圍繞產品，價格，渠道，推廣去做的一系列營銷工作，就是4P。
做品牌營銷只圍繞4P考慮就足夠了。
比如我的上一篇簡書文章《兩個詞帶你瞭解古茗》裏面提到古茗品牌的快速發展首先是2010年開始進入了一個無人之地，2010到2013年，主攻南方的鄉鎮和縣城，2013年以後，開始向外部有節奏的擴張，爲什麼是有節奏呢？冷鏈物流兩日一送能配送到哪裏，就開到哪裏，而且只佈局三線以下城市……我們這裏在講什麼？這其實是古茗品牌的渠道的創新啊，還是4P吧。避開一二線城市大品牌的廝殺，進入無人之地。古茗現在即使有2000➕店了，也戰略性的放棄黃河以北加盟。
所以，今天我用4P的思維帶你瞭解蜜雪冰城品牌發展背後的祕密：
第一個詞是推廣，就是品牌營銷4P理論裏的第四個P。
第二個詞是品牌資產，就是能給品牌帶來效益的消費者的品牌認知。
首先讓我們來盤點一下蜜雪冰城的品牌資產：
第一：蜜雪冰城最大的品牌資產是名字蜜雪冰城四個字和LOGO雪王
第二：Slogan~真奶真茶真果粒 蜜雪冰城甜蜜蜜
第三：高質平價的招牌產品～摩天脆脆，搖搖奶昔，現切現搗冰鮮檸檬水，芝士四季春……
第四：冰淇淋音樂節
上面這四點就構成了蜜雪冰城的品牌資產
但爲什麼僅僅是這四點呢？
因爲我們做品牌的根本目的是獲得效益，那些不能爲品牌帶來效益的事情，我們要放棄，能給品牌帶來效益的事情，我們就要堅持去做。所以只保留四點。
蜜雪冰城爲了讓品牌資產越來越大，控制消費者認知蜜雪冰城品牌的節奏，制定了全年的
產品推廣日曆：
2月--珍珠奶茶Q彈 元宵節團團圓圓
3月--新品上市 搖搖奶昔 喝前搖一搖
4月--冰淇淋音樂節
5月--手搗滿杯香橙
6月--三拼霸霸奶茶 致敬父親節
7月--經典港式飲品 滿杯料超過癮 楊枝甘露
8月--七夕 對你萬千寵愛 送你冰搖提提
9月--開學吃貨節 消費滿十元 送5折吃飽卡
10月--拍抖音 喝冰淇淋紅茶 喊話你的愛豆
11月--脫單節 焦糖瑪蹄暖 桃花運滿滿
有了產品推廣日曆的規劃，接下來就是在終端門店做具體的推廣的工作——
對照前面講的產品推廣日曆，到了3月份，蜜雪冰城該推廣搖搖奶昔這個新品了，對於搖搖奶昔的推廣，不得不做重點講解，因爲這個新品的推廣堪稱教科書級別，很多人以爲搖搖奶昔是個新產品，其實嚴格意義上來講，搖搖奶昔是一個創新的產品，爲什麼？
因爲搖搖奶昔是蜜雪冰城早幾年從菜單上下架的一個產品，下架的原因是因爲出杯複雜又耗時間。一直到上一年，蜜雪冰城的研發團隊把這個產品經過創新重新挖掘出來——
冰淇淋➕果醬➕茶湯➕冰塊➕搖骰子
創意=加入冰塊 代表 篩子
爲什麼搖搖奶昔能做成爆品？
對於品牌來說，產品創新是拉動增長的第一大動力，而爆品必須在創新產品的基礎上做爆。首先是搖搖奶昔具備了一個爆品的四大要素：第一：好喝。
第二：好看。
第三：好玩兒。
第四：抓住最佳推廣時期，不能悄悄的上到店裏賣就可以了，必須做的動靜大一點。
就是說產品這個龍有了，最後還有畫龍點睛的一筆——推廣。
推廣的方式：借力新媒體➕搖搖奶昔。
推廣的主題：新品上市 搖搖奶昔 喝前搖一搖
抖音拍搖搖奶昔 瓜分66000現金
推廣過程：
第一：要想活動效果不打折扣，好的活動需要強大的執行力。抖音搖一搖的活動，前期動員了蜜雪冰城體系的員工，加盟商，加盟商的店員總共20000➕人次全部下載抖音，培訓抖音平臺的傳播規則和禁忌，培訓完後要求大家必須參與進來拍第一波抖音視頻。
第二：產品未到名先到。由於蜜雪冰城遍佈全國總共6000多家門店，所以搖搖奶昔的上市分三波，第一波河南市場；第二波中部六省；第三波其他省份。在這期間，河南的門店第一波推，顧客喝到產品的同時上傳了抖音視頻，而中部六省上市，中間會有一個時間空檔，於是很多山東，河北，湖北的顧客在家裏刷到了河南上傳的視頻，會迫不及待的到蜜雪冰城門店詢問有沒有搖搖奶昔。
第三：消費者參與度高。開始是店員把奶昔搖均勻，後來很多顧客都拒絕店員搖，美其名曰：店員剝奪了顧客參與的權利，後來大街上，校園裏，只要是蜜雪冰城的門店前，顧客一邊搖一邊拍着抖音。
整個三月份，搖一搖，成了顧客談論的熱點話題；搖一搖，成了顧客的一種記憶。
推廣成績：
第一：全國門店，平均營業額同比提升百分之二十。
第二：草莓果醬3月份銷量等於2018年一整年的銷量。
總之，搖搖奶昔推廣，給蜜雪冰城品牌資產帶來長期的效益。
三月很快過去了，翻開前面講的產品推廣日曆，到4月份，蜜雪冰城該造節了，就像阿里巴巴造出了光棍節，蜜雪冰城要造一個可以做50年，100年的節日——冰淇淋音樂節。
蜜雪冰城冰淇淋音樂節 羣星大咖 等你來襲
蜜雪冰城冰淇淋音樂節 喝產品抽門票大獎
蜜雪冰城這個音樂節活動的推廣，在今年的四月份開始，提前預熱，無論新老顧客，全部被捲入一個蜜雪冰城打造的節日氛圍裏，給顧客一個購買的理由，喝蜜雪冰城的產品，萬一中大獎了呢！由於活動參與的門檻比較低，買滿20元的產品就可以參與，蜜雪冰城的產品平均價格10元以下，直接激活了單個顧客買兩杯以上的產品這個行爲的發生概率，從而提高了門店的營業額
另外要特別注意的是：冰淇淋音樂節這種大型節日的推廣，是一種儀式，所以必須每年都要以同樣的形象，同樣的主題，固定的時間推出，出現在顧客的面前，要的就是蜜雪冰城冰淇淋音樂節這個品牌資產的持續不斷的積累能量，10年，20年，甚至50年，100年，
重複
重複
重複
才能積累價值，建立影響力，從而有了顧客的集體記憶，集體行動。
所以品牌靠重複才能積累長期的價值。
總之，冰淇淋音樂節的持續一年又一年的推廣，給蜜雪冰城品牌資產也能帶來長期的效益。
最後，我們來總結一下今天聊的內容，今天主要講了品牌資產這個知識點，品牌資產是一個逐漸積累的過程：
品牌資產打造三步：
第一步：盤點品牌資產
第二步：圍繞品牌資產做營銷推廣
第三步：持續重複的進行第二步
一輛車，開的再快，方向錯了，只會越來越遠。一個人，聰明的很，方法錯了，只會浪費時間。
最後，如果如果你對以下內容感興趣——
蜜雪冰城的檸檬水賣的好是因爲價格低？
喜茶的火爆是因爲排隊排的長？
請點開我的連載文章：如何提高奶茶店的營業額12
彩蛋：
爆品五要素，第一是創新，第二是好喝，第三是好看，第四是好玩，第五是上市時機把握，