原创 看好Costco在中國發展
Costco來到中國面對的質疑 Costco在中國會水土不服嗎？Costco在中國發展，會被亂拳打死嗎？Costco會被中國電商打垮嗎？Costco中文名字是好市多。是美國最大的連鎖會員制倉儲量販店，於1976年加州聖迭戈成立的Price
2020-06-15 01:44:29
原创 估值90億 看透喜茶連鎖之路 錯誤的連鎖之路——一句話理解就是多開不連不鎖的店，開的越多關的店越多。 正確的連鎖之路——一句話理解就是多開又連又鎖的店，開的越多形成的規模效應越大。
好消息，喜茶即將完成新一輪融資，由騰訊、紅杉資本領投，估值達90億元。如果實現，這將是新茶飲企業公開獲得的最高估值。那麼問題來了，爲什麼喜茶能夠獲得如此高的估值？很多人說喜茶能夠獲得90億估值主要是資本的力量，這種結論太片面。估值90億，我
2020-06-15 01:44:29
原创 給茶飲行業一點顏色
上市公司瑞幸咖啡，品牌的logo是一隻大鹿，顏色是深藍色，代言人選擇湯唯和張震相對來說，就比較成熟和商務。瑞幸咖啡中國旗下的子品牌小鹿茶，品牌的logo是一隻小鹿，自然一脈相承沿用藍色，相對於大鹿的深藍進行了明顯的區分，選擇淺藍更符合小鹿茶
2020-06-15 01:44:29
原创 開7000家門店關店率只有1%，蜜雪冰城是怎麼做的？ 第二步，2018年底根據計劃制定19年全年推廣目標 第三步，根據目標集中火力 推廣的效果
輕餐飲雖然小，做大了也不得了。輕餐飲想做大就要上規模，但是我們都知道，做一家店容易，一旦當門店從5家做到50家，就有一個坎兒，突破了，再從50家做到200家，還會遇到坎兒，再突破，從200家做到500家，從500家做到1000家，從1000
2020-06-15 01:44:29
原创 那些年，我們一起追的血糯米奶茶
一座城市，之所以讓人們記住，原因比較複雜，可能是因爲它的地標，或者是旅遊目的地，或者是小喫，或者是歷史名人。一個奶茶品牌，要想讓人們記住，簡單到只有一個理由，因爲它的一杯爆款奶茶。今天我們就一起聊一聊，那些年，我們一起追的血糯米奶茶。爲什麼
2020-06-15 01:44:19
原创 姐弟倆土豆粉的產品創新 第一，提升價值感，提高客單價。 第二，增強品牌資產。 第三，提高復購率。 彩蛋：減損品牌資產的案例
姐弟倆土豆粉今年開始賣水果茶，小喫，引發了爭議？ 不好好賣粉，做什麼水果茶，小喫，還捆綁銷售，很難喝的，生意不會多持久？引發爭議不怕，關鍵是對於姐弟倆土豆粉有沒有利益？朱歌認爲賣水果茶，小喫，對於姐弟倆土豆粉是產品組合上的創新，有三方面利益
2020-06-15 01:44:18
原创 瑞幸咖啡，不怕被質疑
在一片質疑聲中，瑞幸咖啡發佈2019年第三季度財報，營收比上年同期增長540%，股價接連大漲，股價達到27美元，市值達到63億美元，創上市以來新高。瑞幸咖啡，不怕被質疑，因爲瑞幸從一開始就是按照偉大品牌去打造的。首先是定位瑞幸咖啡首先洞察到
2020-06-15 01:44:18
原创 如何提升奶茶店的營業額11
顧客來到我們奶茶店裏，都喜歡找什麼？找菜單。 一張小小的菜單濃縮了一家奶茶店的基本信息，從菜單中可以解讀出一家奶茶店對顧客需求心理的洞察。今天我們來聊一聊小菜單，大世界。上面這張菜單是今年5月，我在雲南紅河州蒙自市一家奶茶店看到的，這樣的
2019-09-09 16:05:04
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原创 如何提高奶茶店的營業額12
蜜雪冰城的檸檬水賣的好是因爲價格低！喜茶的火爆是因爲排隊排的長！ 如果你也是這樣想的，恭喜你，我以前也是這樣想的，但是非常抱歉，我們真的錯了。價格低，排隊長只是我們看到的表面現象。生活中有很多只看到表面而看不到本質的例子——比如：我們都知
2019-09-09 16:05:04
原创 喜茶的產品能叫人爽 而你模仿它的產品卻很失敗
古時候講人生的四大喜——久旱逢甘霖，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。四大喜講的是什麼？是人在某種願望長期壓制以後，突然被實現時爆爽的一種體驗。滿足感是衡量一個產品好不好的唯一標準著名的產品經理人樑寧曾經說過----滿足了人就會愉悅，壓抑
2019-08-08 16:23:57
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原创 三張圖學會一點點的招商佈局工作
今天聊一聊大家熟悉的一點點奶茶，拿鄭州來說吧！你會發現在覈心商業街，就像雨後春筍一樣，一夜之間身邊出現了很多一點點？這是因爲品牌連鎖的招商工作，其實就像是一個水庫在管理河水！開閘關閘之間，輕鬆完成門店的佈局。 關閘～篩選並存儲優質加盟商。開
2019-08-08 16:23:57
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原创 如何提高奶茶店的營業額13
喜茶，都可，古茗，蜜雪冰城，茶顏悅色，書亦燒仙草……這些我們熟知的奶茶品牌現在的體量雖然很大，但是在創辦之初也是隻有一家店，雖然只有一家店，但是由於創始人堅持把這一家店打磨出了特色，有了特色，就能從衆多奶茶店中脫穎而出。所以，打磨特色！是做
2019-08-08 16:23:56
原创 兩個詞 帶你瞭解蜜雪冰城
7月2日，由世界中餐業聯合會、紅餐網主辦，中國經濟網、奧琦瑋集團、紅餐成長社承辦的“2019中國餐飲營銷力峯會暨中國餐飲（品類）十大品牌頒獎盛典”在北京·國家會議中心隆重舉辦。蜜雪冰城品牌受邀參加2019中國餐飲營銷力峯會，與業內千名人士
2019-08-08 16:23:56
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原创 喜茶爲什麼持續火爆 因爲他觸動了人的情緒
場景能觸動人的情緒。每一個shopping mall裏，瀰漫着自己的香水味道。結果會讓人喜歡上這裏你有沒有置身在這樣一個場景裏。坐在劇場裏看過話劇，原本空蕩蕩的舞臺，經過專業佈景師的佈置，通過但不限於道具，燈光，背景等元素來根據故事的劇情展
2019-08-08 16:23:56
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原创 兩個詞帶你瞭解古茗
很多朋友讓我寫一下古茗品牌，今天我用兩個詞帶你瞭解古茗品牌發展背後的祕密：第一個詞是渠道，就是品牌營銷4P理論裏的渠道。第二個詞是核心競爭力，就是你怎麼搭建品牌城堡，用來防禦對手。首先我們來說一說渠道。我們都知道古茗目前有2000多家門店，
2019-08-08 16:23:56