兩個詞帶你瞭解古茗

很多朋友讓我寫一下古茗品牌,今天我用兩個詞帶你瞭解古茗品牌發展背後的祕密:

第一個詞是渠道,就是品牌營銷4P理論裏的渠道。

第二個詞是核心競爭力,就是你怎麼搭建品牌城堡,用來防禦對手。


首先我們來說一說渠道。

我們都知道古茗目前有2000多家門店,但是我們可能沒有想到,古茗品牌不是誕生於大城市,古茗品牌起始於一個小鎮上~浙江省台州溫嶺市大溪鎮。

這就是古代聖賢老子曾經說過的:九層之臺,起於壘土;千里之行,始於足下。

在2010年,當茶飲行業很多品牌在上海,杭州廝殺的時候,當很多人盯着一線城市的時候,其實忽略了中國有兩千多個縣城。然而古茗的創始人王雲安卻選擇了在南方的鎮上開店創業,這是一種智慧,要知道發達省份的縣城,當時的大品牌無暇顧及,所以形成了沒有競爭對手的空白市場。在2010年到2013年的這一段時期裏,古茗從無到有,從一到三,從三到五十,從弱到大,一路如入無人之境。

所以,今天我們瞭解古茗品牌,就從第一個詞渠道開始瞭解。

如果說喜茶從2012年到現在的成功,首先是渠道的成功,就是伴隨着一二線城市shopping mall的興起。那麼也可以說古茗從初創到現在的成功,首先也是在渠道上的成功,是南方鄉鎮,縣城這個渠道帶動了古茗從2010年到2013年,這三年的穩步發展。

一家奶茶加盟連鎖公司,到底想成爲快招公司還是品牌公司,其實從一個維度就能判斷出來?

什麼維度?

在開店的渠道佈局上。快招公司的門店全國各地遍地開花,從東南西北中,從一線城市到四線城市,從學校,商場,shopping mall,哪裏有人加盟,就開到哪裏,不顧店面死活;然而品牌公司會做出戰略取捨,就像古茗一樣,直到今天,店面佈局依然沒有跨過黃河以北,古茗戰略上放棄北方省份,戰略上放棄三線以上的城市。即使在黃河以南,也只是在三線以下的城市佈局。這一切,爲的是加盟門店的存活率,2018年美團大數據顯示,全國的飲品店開了18萬家奶茶店,關了18萬家奶茶店。與美團這個數據形成鮮明對比的是——

古茗的2000家門店在2018年只有20幾家門店關店,而且關店的20幾家門店裏有一些是房租到期。
所以,讓我們來回顧一下,品牌營銷4P理論裏的渠道,是多麼重要的一個關鍵詞。定渠道就是定戰略

古茗在2013年做大了以後,大概是100家的體量,創始人王雲安開始思考如何做強的問題?

如何做強呢?

這就要開始我們前面說的,瞭解古茗品牌,第二個詞是核心競爭力,就是你怎麼搭建品牌城堡,用來防禦對手。

古茗品牌是如何構建核心競爭力呢?請看以下三張圖片——



古茗每年從江南大學,農學院招聘種茶,種水果的種植人才,研發人才。目前公司專業研發人員30人以上。還有在行業內更牛的,目前古茗門店售賣的產品所用的水果全部總部採購,冷鏈配送,還做到了兩日一配。比如3年前古茗上了一款爆款產品~招牌檸檬茶,用的是香水檸檬,當年一上來就賣斷貨了,因爲選用的泰國香水檸檬,在泰國只有一個省在生產,產量低,古茗的團隊當年就做出決定,到泰國種植這種香水檸檬,香水檸檬的生長週期是四年,明年,就可以在2000家門店賣香水檸檬做的招牌檸檬茶了,但是這個產品,在全國其他同體量的品牌的門店裏,你肯定是喝不到的。想喝到也有辦法,再等四年,也在泰國種植同樣品種的香水檸檬。

所以,古茗品牌供應鏈的加持,構建了自己的品牌堡壘,形成了自己的核心競爭力。

總之,古茗渠道上選擇上三線以下城市,縣城,南方的鄉鎮,並且在戰略上不斷加高自己的供應鏈壁壘,所以,古茗能夠取得今天的成績,是這八年來一直在品牌上發力,做對的事情的結果。

一輛車,開的再快,方向錯了,只會越來越遠。一個人,聰明的很,方法錯了,只會浪費時間。
最後,如果如果你對以下內容感興趣——
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