先讓你流流口水......
材料：
瘦肉切小塊（正宗的是用肥肉的，爲了健康，還是吃瘦的吧）
青椒一個（切小塊）、洋蔥一個，切片，我橫着切的，喜歡一圈一圈的。
菠蘿罐頭適量，沒有的話，用新鮮的，或者其他水果罐頭也有一樣的效果。
雞蛋清一個、幹澱粉適量（麪粉也行）。
醬汁：
番茄醬200ML，也叫番茄膏，不加調味的那種，可不是吃薯條的那種啊。
醋，最好是白醋，適量鹽，白砂糖，適量酒，任何飲用酒或者烹飪用的都行。適量。
把瘦肉用蛋清拌起來，然後裹上乾麪粉或者澱粉。
起油鍋，慢火炸成金黃色就行。撈出來，涼一涼再炸一次，就脆了。
把上述介紹的番茄醬、酒、鹽、糖、醋兌在一起。嚐嚐味道，酸甜正好就成。
放入洋蔥和青椒翻炒。
放入番茄醬汁和切好的菠蘿塊，稍微加點水，再炒一下，青椒熟了就行。
翻兩下翻勻就出鍋了，時間長了就不好了，要趁熱吃啊！