例子： 通過 tar zcvf test.tar.ga --exclude=/test/aaa --exclude=test/bbb /test 將test目錄下的文件和子目錄壓縮打包， 但是排除/test/aaa 和 /test/bbb
test目錄結構如下
/test/aaa 目錄
/test/bbb 目錄
/test/ccc 目錄
/test/ddd 文件
需要注意的問題：
1. 一定要注意排除目錄的最後不要帶"/", 否則exclude目錄將不起作用
2. 壓縮目錄和排除目錄都需要採用同樣的格式，如都採用絕對路徑或者相對路徑