本來今年很早就畢業了，受疫情影響，我還得繼續修完新東方的烹飪課。2018年毅然絕然的辭職去學習，去進修。我也不知道那時的自己就選擇了西餐這專業。
西餐專業包括了各個國家的特色菜，相比中餐的，更具有它的神祕。因爲不曾瞭解，文化差異。讓我這一個在財務路上走了這麼久的人，選擇了它。
遇見，第一次報名，我的助教何老師，一個瘦高個，很年輕，牙齒很白，很整齊，帶着一點嚴肅，他領着我交費，併合影，領了廚師服。我就這樣加入了西餐主廚1802班這個大家庭。
因爲遇見，我慢慢地瞭解着何老師的各種性情，做事風格。他也說不用怕，我會陪伴你們兩年到畢業。於是我滿懷憧憬着……
然而，各種原因，他不再帶我們，慢慢我和他也說不上什麼話，偶爾打招呼，但也會在學校見到。但今年疫情，他突然跟我說他要離開學校，去酒店，去更好的地方工作，去學習了。我才知道天下沒有不散之筵席。
第二個遇見，我的班主任溫老師。一個很有思維，很有想法，常常也會苦口婆心地真誠分享他的做人，對待事情的看法。可惜他很早就走了。我再也聽不到他的分享了。
第三個遇見，我的課任鍾老師。最開始來到我們學校時，老師的講課，個個都對他帶着各種質疑。但是慢慢才知道，鍾老師有很多的行業經驗和實操經驗。每節課都會掰開揉碎地講，生怕我們理解不了他的思想。慢慢我們的做菜水平有所提高，老師看在眼裏，滿滿的欣慰。每每看到他的講課穿插各種行業的經驗，做菜四兩拔千斤，我在想，我什麼時候能夠在西餐侃侃而談呢？可有一天鐘老師說他要走了，他說:有些東西終究不可強求，人與人的價值觀永遠都會有不一樣。我說:遇見老師，就是緣，就是福。能在你身上學到有價值的東西，就是一種成全，一種成長。相聚一起就是難得。不管以後怎樣，這段美好的時光，都會銘刻心裏。
遇見，不管是何老師，溫老師，鍾老師，都是在這一次學廚藝的美好遇見。謝謝我的老師！