開學啦!廈門集美學村,喫啥?這家海鮮餐廳推薦給你!

開學在即,如果你是在廈門集美讀書的學生,那你一定不會錯過集美最熱鬧的一條街,那就是位於集美學村的石鼓路。石鼓路在集美的地位跟中山路在廈門的地位差不多,作爲集美人流量最多的一條街道,這條街道兩邊不僅有好幾個集美大學的學院,更充滿了各式各樣的餐廳店鋪,真可謂集大后街!

和廈門分開了這麼久,開學後還得經歷十四天的隔離,是不是特別想出來痛痛快快喫一次廈門的地道海鮮,那我必須吧這家位於石鼓路周邊的舒味海鮮安利給你!爲啥!因爲地道好喫新鮮便宜呀!這家位於潯江路嘉庚紀念館對面不遠處的舒味海鮮,一共有兩層,裝修裝飾簡單明亮,小清新,很適合學生聚會。

舒味他家主營是廈門地道海鮮,雖然是很普遍的海鮮,卻也花了不少心思,比如這個融合了廈門沙茶鍋和廈門膏蟹的膏蟹沙茶鍋,是不是很別具匠心。把膏蟹的鮮味融入沙茶的香之中,熬煮出這一鍋鮮香濃郁好喫的沙茶膏蟹鍋!撈上一大勺,那是十分的下飯!

有蟹自然也少不了蝦,香辣基圍蝦採用的是川香風味,比閩南傳統的白灼蝦更加入味,辣也是點到爲止,並不會讓你難受,香嫩好喫。

珍珠龍膽,採用青辣椒和藤椒“絕代雙椒”一起蒸煮,將辣椒的香爽酥麻融入香嫩的龍膽魚肉之中,味道獨特,肉軟嫩適中不會一夾就碎,喫起來很舒服的感覺。

除了魚蝦蟹的幾大硬菜之外,蒜蓉粉絲蒸鮑魚也是大家都很喜歡的一道,肥厚軟嫩的鮑魚口感十足!很家常的爆炒油蛤,十分的下飯好喫。再來上幾條幹煎魚拼盤,外酥裏嫩,直接上手太爽快不過了。

除了海鮮,他家的非海鮮類的菜也很不錯,我要推薦的是我最喜歡的這兩款,芥香排骨和幹煎山地雞!芥香排骨外酥裏嫩,十分耐嚼,口感極佳,還附贈了幾根薯條,好喫有趣。幹煎雞就不用多說了,一上桌那香氣就把我們征服了,金黃色的表皮之下是軟嫩的雞肉,鹹淡適中,還帶着姜的微微辛辣感,值得品嚐!

一份味美的紫菜飯,一大碗好喝的繡球菌浸肉湯,足以讓你在喫過美味海鮮之後,完完全全的填飽肚子扶着牆壁出來,哈哈!如果你是第一次來到廈門集美這個地方的學子,那推薦你前來試試廈門地道的海鮮!如果你是重返校園的學子,那你更應該過來嚐嚐這份久違的廈門好味道!

圖\文 影子君Kiro

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